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Bio Kalamata Oliven in Lake

300 g

5,90 €

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Diese großen Kalamata-Oliven sind auf jedem Antipasti-Teller eine Bereicherung.

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Was ist eigentlich der Unterschied zwischen grünen, schwarzen und violetten Oliven?



Oliven der gleichen Sorte kommen immer vom selben Baum, egal ob grün, schwarz oder violett. Der Chefkoch des Gourmondo Food Studios Björn Kiffner erklärt in diesem Video den Unterschied.

Grüne Oliven: Sind noch etwas unreif und werden jung geerntet. Sie besitzen einen sehr fruchtigen Geschmack.

Schwarze Oliven: Sind normalerweise grün, wurden jedoch schwarz eingefärbt.

Violette Oliven: Das sind die reifen Oliven. Die violetten Oliven besitzen einen intensiveren, sehr würzigen Geschmack.

Mani Bläuel ist einer der besten Produzenten für griechische Oliven-Spezialitäten: Ob feinstes Olivenöl oder eine Vielzahl an Oliven in unterschiedlichsten Laken eingelegt, Mani Bläuel ist immer eine gute Wahl.

 

Die schwarzen Kalamata-Oliven werden in Griechenland biologisch angebaut.

 

Dazu werden die Oliven geerntet und nach der Ernte,  schonend gereinigt, bis sie für einige Monate in einer Lake aus Wasser und Meersalz eingelegt werden, damit die Bitterstoffe aus den Oliven verschwinden.

 

Die würzige Meersalz-Lake hat ein angeneh pikantes Aroma. 300g (180g)

Kalorien (kcal) 245
Kalorien (kJ) 1026
Fett 24,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 1 g
Balaststoffe 4 g
Eiweiß 2 g
Salz 3,5 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Bio Kalamata Oliven in Lake

Zutaten

Kalamata Oliven, Meersalz, Weinessig, Wasser

Menge

300 g

Hergestellt in

Griechenland

Artikelnummer

2000002391

EAN

5202423212175

Brennwert

1026

Eiweiß

2

verantw. Lebensmittelunternehmer

Mani Bläuel GmbH, Seidengasse 32, 1070 Wien, Österreich

Allergene

keine

Herkunftsland

Griechenland

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