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Sarno San Marzano Tomaten aus Kampanien

2500 g

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San Marzano Tomaten schmecken wie frische Tomaten. Sie sind unvergleichlich fruchtig und aromatisch. Die vom Aussterben bedrohte Sorte wird heute dank Slow Food wieder angebaut. Sarno Tomaten sind womöglich die Besten der Welt.

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Hier bieten wir Ihnen geschälte, ganze Tomaten der vor ein paar Jahren noch vom Ausster- ben bedrohten San Marzano Tomate an. Im eigenen Saft, in der Dose entwickelt sich der unverwechselbar aromatische Geschmack der Tomaten erst richtig. Außerhalb der Tomatensaison erhalten Sie nur ganz schwer so fruchtige und aromatische Tomaten.

Dank Slow Food werden die Sarno Tomaten auf dem fruchtbaren Vulkanboden am Fuße
des Vesuvs angebaut. Dieses Terroir und ein vom Meer geprägtes mildes Klima verleihen den Tomaten aus San Marzano ihr sommerlich fruchtiges und feines Aroma sowie eine zarte fleischige Struktur.

Wussten Sie schon dass laut Untersuchungen der Gehalt an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen in Dosentomaten meistens höher liegt als bei frischer Tomaten Ware. Der Grund hierfür ist die bessere Ausreifung.  

Kreieren Sie mit den San Marzano Tomaten von Il pomodoro piú buono Pasta, Suppen, Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichte ganz nach Ihren Vorlieben. Die wahrscheinlich beste Tomate der Welt ist die perfekte Basis für eine Tomatensoße.

 

Rezept-Tipp für einen schnell zubereiteten Sugo (für 2 Personen):

2-3 gehackte Knoblauchzehen und eine kleine und kleingeschnittene Zwiebel in Olievenöl glasig braten.

Eine Dose der gepellten San Marzano Tomaten dazugeben und diese beim Rührvorgang fein zerdrücken.

Nach Geschmack 3-4 EL Rotwein, eine Messerspitze Zucker, Salz und ordentlich Pfeffer beimischen.

3-4 Minuten einköcheln lassen.

Zum Finish frische, klein geschnittene Basilikumblätter sowie einen EL getrockneten Oregano beigeben.

Bitte den Sugo mit al dente gekochten Spahetti servieren und nach belieben mit Parmesan oder Peccorinokäse bestreuen.

Feine Chilifäden können zudem für einen schönen dekorativen Effekt bieten und eine milde schärfe beigeben. Buon appetito!

Kalorien (kcal) 22
Kalorien (kJ) 92
Fett 0,2 g
Kohlenhydrate 3,3 g
- davon Zucker 3,3 g
Eiweiß 1,3 g
Salz 0,1 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Sarno San Marzano Tomaten aus Kampanien

Zutaten

Tomaten 65%, Tomatensaft

Menge

2500 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1001104101

EAN

4041392074381

Brennwert

92

Eiweiß

1,3

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

keine

Abtropfgewicht

1,5 kg

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