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1776 Bourbon

1776 Bourbon Whiskey

700 ml

Geboren aus dem Geist der Amerikanischen Revolution, ist der 1776 Bourbon Whiskey eine wiederauferstandene Ikone, die international mit höchsten Preisen dotiert wird. Der Whiskey von James E. Pepper ist der originale Whiskey, für den der Cocktail-Klassiker Old Fashioned erfunden wurde. Aber auch pur ist er ein einzigartiger, vollmundiger Genuss: Roggenanteile im Destillat bilden einen würzig-herben Kontrast zu den für Bourbon Whiskey typischen Aromen von Toffee, dunkler Schokolade und Honig.
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Die Whiskey-Ikone James E. Pepper war stets stolz auf die alten Originalrezepte seines Großvaters aus der Zeit der Amerikanischen Unabhängigkeitserklärung. Deshalb wählte er für den legendären Bourbon Whiskey seiner Familie, der zuvor als „old Pepper“ bekannt war, den heute wiederauferstandenen Namen „1776“.

James E. Pepper war ein Bonvivant, Vollblut-Unternehmer und Rennstallbesitzer. Er führte den legendären Whiskey-Cocktail „Old Fashioned“ in der New Yorker High Society ein. Mit seinen Club-Freunden Rockefeller, Roosevelt, Vanderbilt und Steinway trank und diskutierte er im Hotel Waldorf Astoria, wo im ausgehenden 19. Jahrhundert soziale und unternehmerische Geschichte geschrieben wurde.

1958 stürzte die Bourbon-Industrie in eine tiefe Krise, weswegen die Brennerei von James E. Pepper aufgegeben werden musste. Das Originalrezept des 1776 Bourbon Whiskey musste deshalb in aufwendigen Recherchearbeiten wiederhergestellt werden. Das Maischen des Getreides wird mit dem für Bourbons typischen Sour Mash Verfahren durchgeführt. Gebrannt wird in Kupferbrennblasen, den sogenannten Pot Stills, und zwar Nachbauten der Originale aus Revolutionszeiten. Auf eine anschließende Kühlfiltration wird verzichtet, bevor der 1776 Bourbon Whiskey in ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern reift.

Aromatisch bringt er eine schön füllige Süße mit Noten von Vanille, Toffee und Honig. Er zeigt leichte Anklänge von einem Rye Whiskey, was von den über 38% Roggenanteil in der Maische herrührt. Das verleiht dem 1776 einen würzigen und trockenen, teils herben Geschmack. Kombiniert mit den für Bourbon klassischen Aromen von dunkler Schokolade und warmen Gewürzen ergibt sich ein ungewöhnlicher Whiskey, der sich von der Masse deutlich abhebt. 

Ein idealer Whiskey für den Purgenuss, doch auch in klassischen Cocktails wie dem Old Fashioned schmeckt er ausgezeichnet.

Seine herausragenden Qualitäten bescherten ihm 2013 bei der „San Francisco World Spirits Competition“ Doppelgold.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Sierra Madre Trend Food GmbH, Rohrstraße 15, 58093 Hagen
Alkoholgehalt in vol. %:
46
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