In Faugères war das Klima sehr kontrastreich, wie überall an den Hügeln der Cevennes. Es gab zu wenig Regen im Winter mit sehr milden Temperaturen im Oktober und November, danach war es sehr kalt und frostig zwischen Dezember und Februar. Der Frühling war sehr kühl mit heftigen Regenfällen im Mai und Juni. Die Kombination aus den Regenfällen mit den Schieferböden der Appellation bildeten die besten Voraussetzungen für die Entwicklung der Reben und die Reifung der Trauben.

Nach einem trockenen Sommer, waren die Trauben zur Ernte in bester Beschaffenheit. Schon seit der ersten Verkostung des 2010er Jahrgangs erweist sich dieser Wein als konzentriert, vollmundig, üppig und elegant mit herrlicher Frische und Finesse.

Hecht & Bannier wurde im Jahr 2002 von Gregory Hecht & Francois Bannier gegründet und ist der erste Negociant eleveur Maison in Südfrankreich.
Vorbild für diese Form waren die Negociant Eleveurs in Burgund und in letzter Zeit auch die des Rhonetals.
Ziel ist es, in der Region die erste Qualitätsmarke über eine einzigartige Auswahl an mediterranen AOC Weinen zu etablieren. Von Jahrgang zu Jahrgang stellen die Weine ein zuverlässiges Aushängeschild für die Regionen Roussillon, Languedoc und Provence dar und sind für Weinliebhaber unglaublich wertvoll.


Geografische und geologische Fakten: Dadurch, dass das sich das Weingebiet von Spanien bis Italien zieht, stellt es ein riesiges Amphitheater mit Blick auf das Mittelmeer dar und präsentiert eine einzigartige Vielfalt von Böden und Unterböden: Granit, Gneisgestein, Schiefer, Kalkstein, Lehm, etc.


Klima: Das Gebiet ist beeinflusst vom Mistral und dem Tramontana, von milden maritimen Strömungen und den benachbarten kühlen Bergen.


Die Weinreben: Vor 25. Jahrhunderten wurden die Reben zum ersten Mal von den Griechen angepflanzt, daher findet man Schätze sehr alter Reben der regionalen Traubensorten Grenache und Mourvèdre aber auch Syrah und Carignan.

Alternativer Weinbau: Der außerordentlich gute Gesundheitszustand und der optimale Reifegrad der Trauben machten die Region zu einem Pionier in der Produktion organischen Weins.