Facettenreicher lebendiger Riesling Großes Gewächs 2010 vom rheinhessischen VDP Weingut Heyl zu Herrnsheim.

Bereits im Glas bezaubert der Weißwein durch sein helles Gelb mit einem leicht goldenen Schimmer. In der Nase zeigen sich intensive Aromen, angefangen von frischer Minze, Pfirsich, Aprikosen bis hin zu reifer Ananas und weiteren exotischen Früchten. Im Gaumen präsentiert das Große Gewächs eine mineralische feste Struktur, frische rassige Säure und eine angenehme Dichte. Dazu gesellt sich ein kerniger trockener Körper, welcher ausgesprochen harmonisch und ausgewogen wirkt. Der Abgang ist wunderbar nachhaltig und geprägt von einer mineralischen Frucht.

Unser Tipp: Genießen sie den Riesling zu feinem Carpaccio vom Thunfisch, gegrilltem Seeteufel mit Zitronen-Kartoffelpüree, gegrillten Gambas mit verschiedenen Saucen, Kalbsfilet oder zu einer Dorade Royal mit Salbeibutter und Kräuterkartoffeln.

Das traditionsreiche VDP-Weingut Heyl zu Herrnsheim verfügt über bedeutenden Besitz in allen Lagen am Niersteiner Roten Hang. Durch das Engagement der Familie Ahr gelang es, zu Beginn der 90er Jahre, den Betrieb als eines der Flaggschiffe für Rheinhessen zu konsolidieren. 2006 hat der neue Inhaber, die Familie Meyer, übernommen und aktuell weiter in die Weinbergsbewirtschaftung investiert. Das neue Team setzt den ökologischen Weinbau im Steillagenbereich fort. Typisch ist der mineralische, elegante, ernsthafte Stil der Weine.