Zu den Weinbergen des traditionsreichen Weinguts J.J. Prüm gehören unter anderem die Lagen Graacher und Wehlener, diese zeichnen sich beide durch den einmaligen Schieferboden aus. Der Unterschied dieser Lagen besteht darin, dass die Weinberge in Graach etwas welliger sind als die Wehlener, so ergibt sich eine leicht Südwest- und Südost-Exposition. Dementsprechend ist die Graacher Himmelreich Spätlese 2011 etwas filigraner und eleganter, als die Weine der Wehlener Weinbergslagen.

In der Nase zeigen sich zunächst Noten von Grapefruit gefolgt intensiven Düften, welche an frische abgeriebene Zitronenschale, Melone und Quitte erinnern. Der Gaumen wird sanft umspielt von delikaten Fruchtaromen und einem grandiosen Zusammenspiel aus Schiefer- Mineralität und Salz. Der Nachhall ist wunderbar schmelzig.

Wer an Moselwein denkt kommt nicht am Ausnahmeweingut J.J. Prüm vorbei. Besonders bekannt ist das Unternehmen, mit Sitz in Wehlen an der Mosel, vor allem für die strahlenden und faszinierenden Rieslinge. Bewirtschaftet wird das 19 Hektar große Gut von Dr. Manfred Prüm, dessen Frau und Tochter Katharina. Dabei verteilen sich mehr als die Hälfte der Weinberge auf die drei Spitzenlagen Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Sonnenuhr und Graacher Himmelreich.

Die Familie Prüm gehört zu einer der traditionsreichsten Familien des deutschen Weinbaus; die Familiengeschichte reicht bis in das 16. Jahrhundert zurück. Das Weingut J. J. Prüm entstand 1911 nach der Erbteilung des Stammgutes Prüm auf die sieben Kinder des letzten Inhabers, Mathias Prüm.

Das relativ kühle Klima der Mittelmosel sorgt dafür, dass der angebaute Riesling besonders vielfältige Aromen und eine angenehme frische Säure entwickelt. Zudem sorgt das vorherrschende Terroir für eine angenehme Schiefer-Mineralität, ausdrucksstarke Frucht und wunderbare Eleganz.

 
Das Anliegen des Familienweingutes Prüm ist es stets, die besonderen Klima- und Bodenbedingungen bestmöglich in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. Dabei gilt seit vielen Generationen die Devise: „Die unterschiedliche Komposition des Weins wird der Natur überlassen, denn die kann es ohnehin viel besser als jede noch so moderne Kellertechnik!“ (Weingut Prüm)
Das Weingut J.J. Prüm aus Wehlen steht für ausgezeichnete authentische Mosel-Rieslinge, die elegant, rassig und mineralisch zugleich sind.