Der Freixenet Cordon Negro ist der Garant für trockenen Genuss. Fruchtigkeit und delikates Bukett mit feiner Honignote.

 

Das wahre Geheimnis hinter dieser einmaligen Mischung bleibt im Verborgenen, doch soviel kannverraten werden:
Fruchtiger, voller Geschmack und ein einzigartiges Aroma zeichnen diesen sehr trockenen Cava aus.

Der Freixenet Cordon Negro in der schwarz mattierten Flasche gehört zu den profiliertesten Vertretern spanischer Cava-Tradition. Seine immer größer werdende Beliebtheit verdankt er auch seiner als Brut ausgebauten Geschmacksrichtung. Nach sechs Monaten Lagerzeit werden die Weine miteinander 'vermählt'. Für die zweite Gärung und die Reife auf der Hefe bekommt der Cordon Negro bis zu 24 Monate Zeit.

Seine ideale Serviertemperatur liegt bei 7 bis 8 Grad. Der elegant-fruchtige Cava passt ausgezeichnet zu Geflügel, Schalentieren und Fisch.

Freixenet steht für Leidenschaft, Romantik und Begierde. Heiße mediterrane Nächte verlangen nach einer prikelnden und feuchten Erfrischung und die überall auf der Welt begehrten Cavas von Freixenet sind hierfür ideal. Die besonders feine Perlage und das einzigartige, markante Aroma: Das ist purer Luxus für die Sinne! 

Die aufwendigste Methode zur Herstellung von Schaumwein ist die Flaschengärung. Und selbstverständlich wird Freixenet Cava ausschließlich nach dieser Methode hergestellt, aber auch die eigenen Qualitätsnormen gehen weit darüber hinaus und garantieren Ihnen den unverwechselbaren Genuss von Cava aus dem Hause Freixenet.

Ausschließlich in genau geprüften und zugelassenen Orten darf Cava produziert werden. So unter anderem in La Rioja, Navarra, Zaragossa, Gerona, Tarragona und natürlich hauptsächlich im Penedès. Der Cava gehört somit zu den spanischen Qualitätsweinen aus geschütztem Herkunftsgebiet mit höchstem EU-Standard.

Sechs Rebsorten sind es, die hauptsächlich im Penedès angebaut werden. Gemeinsam geben sie dem Freixenet Cava das, was ihn so unverwechselbar macht.
Die Macabeo-Traube liefert mit ihrer Frucht und ihrer Säure die wichtige Grundnote. Für die Eleganz des Freixenet Cava und seine dezenten Zwischentöne im Aroma ist die Parellada-Traube verantwortlich. Sie liefert fruchtige, fein-aromatische Weine mit mittlerer Säure. Die Xarel.lo-Traube bringt Körper, Alkohol, Frische und Kraft in die Cuvée von Freixenet Cava.



Die vielen Auszeichnungen (darunter „Bester Schaumweinproduzent Spanien“ bei der Berliner Wein Trophy 2010), die der Cavaproduzent jedes Jahr einheimst, sprechen für sich und der Erfolg gibt ihnen Recht, dass sich unsere traditionellen Werte und Arbeitsweisen auszahlen: Mittlerweile tragen drei von vier Flaschen Cava weltweit den Namen Freixenet.