Freixenet Elyssia Gran Cuveé, der Cava mit dem exklusiven Design – voller Stil und Eleganz. Sein Bouquet aus gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und Honig entfaltet sich in einer vielschichtigen Komplexität am Gaumen, worauf Aromen von Zitrone und Melone folgen und in einem würzigen Abgang enden.
 
Elyssia Gran Cuvee besticht durch seine außergewöhnliche Kombination aus traditionellen Cava-Trauben wie Macabeo und Parellada und international renommierten Reben wie Chardonnay und Pinot Noir. Die kalkigen Böden des Anbaugebietes bieten ideale Voraussetzungen für einen einzigartigen Geschmack dieses außergewöhnlichen Cavas.
Der Name Elyssia leitet sich aus einem Ort der griechischen Mythologie ab. Elysion bezeichnet darin „die Insel der Glückseligen“. So ließe sich Elyssia auch mit den Worten Ludwig van Beethovens untermalen: „Freunde, schöner Götterfunken, Tochter aus Elysium.“
 

Elyssia Gran Cuvée ist die mutige Verbindung von Tradition und Moderne: Traditionelle Cava-Rebsorten vermählen sich mit ihren klassischen Pendants. Daraus entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, voller Harmonie und Ausgeglichenheit.

Freixenet steht für Leidenschaft, Romantik und Begierde. Heiße mediterrane Nächte verlangen nach einer prikelnden und feuchten Erfrischung und die überall auf der Welt begehrten Cavas von Freixenet sind hierfür ideal. Die besonders feine Perlage und das einzigartige, markante Aroma: Das ist purer Luxus für die Sinne! 

Die aufwendigste Methode zur Herstellung von Schaumwein ist die Flaschengärung. Und selbstverständlich wird Freixenet Cava ausschließlich nach dieser Methode hergestellt, aber auch die eigenen Qualitätsnormen gehen weit darüber hinaus und garantieren Ihnen den unverwechselbaren Genuss von Cava aus dem Hause Freixenet.

Ausschließlich in genau geprüften und zugelassenen Orten darf Cava produziert werden. So unter anderem in La Rioja, Navarra, Zaragossa, Gerona, Tarragona und natürlich hauptsächlich im Penedès. Der Cava gehört somit zu den spanischen Qualitätsweinen aus geschütztem Herkunftsgebiet mit höchstem EU-Standard.

Sechs Rebsorten sind es, die hauptsächlich im Penedès angebaut werden. Gemeinsam geben sie dem Freixenet Cava das, was ihn so unverwechselbar macht.
Die Macabeo-Traube liefert mit ihrer Frucht und ihrer Säure die wichtige Grundnote. Für die Eleganz des Freixenet Cava und seine dezenten Zwischentöne im Aroma ist die Parellada-Traube verantwortlich. Sie liefert fruchtige, fein-aromatische Weine mit mittlerer Säure. Die Xarel.lo-Traube bringt Körper, Alkohol, Frische und Kraft in die Cuvée von Freixenet Cava.



Die vielen Auszeichnungen (darunter „Bester Schaumweinproduzent Spanien“ bei der Berliner Wein Trophy 2010), die der Cavaproduzent jedes Jahr einheimst, sprechen für sich und der Erfolg gibt ihnen Recht, dass sich unsere traditionellen Werte und Arbeitsweisen auszahlen: Mittlerweile tragen drei von vier Flaschen Cava weltweit den Namen Freixenet.