Die Familie Berta gründete 1947 ihre kleine Brennerei im Norden Italiens, dort, wo noch Traditionsbewusstsein herrschte. Die Gründung basiert auf der Idee Paolo Bertas Tresterbrand in Holzfässern reifen zu lassen. Tresterbrand ist eine Spirituose, die aus vergorenem Traubentrester, den Rückständen der Weinmaische wie zum Beispiel Stengel, Schalen und Kerne, destilliert wird. Das Resultat der Idee kam 1982 mit dem Riserva del Fondatore Paolo Berta. Dieser Grappa ist noch heute das Aushängeschild des Familienbetriebes. In Digestifkarten vieler internationaler Top-Restaurants haben er und auch Riserva Grappa Roccanivo, Bric del Galan und TreSoliTre einen festen Platz.

Heute zählen die Berta Destillieren im piemontesischen Mombaruzzo zur absoluten Spitze unter Italiens Grappaproduzenten. Ihre Riservaqualitäten, gebrannt aus dem Trester von Piemonteser Spitzenweingütern, erhalten durch den Ausbau in neuen Barriques aus Aillier-Eiche ihre einzigartige Aromatik. Die Brennerei steht nun in der Führung der zweiten Familiengeneration und die nächste steht schon in den Startlöchern.

Die traditionelle Familienbrennerei kann auch eine Erfolgsgeschichte wie aus dem Bilderbuch zurückschauen.