Der Name Elena Walch ist inzwischen untrennbar mit dem Weinanbau in Südtirol verbunden. Die studierte Architektin heiratete 1985 in die südtiroler Weindynastie der Walchs ein und übernahm damals die beiden Einzellagen Castel Ringberg und Kastelaz, die sie seit dieser Zeit mit Leidenschaft und Blick für die Zukunft führt.

Castel Ringberg, den Kalterer See überblickend und Kastelaz, der steile Weinhügel oberhalb des Weindorfes Tramin sind heute beide im Blickpunkt aller an Wein Interessierten und ihre roten Riservas und die weissen Cru Weine, wie das Chardonnay-Flagschiff „Beyond the Clouds“, haben inzwischen weltweit Anerkennung erlangt.

Der kompromisslose Einsatz für Qualität und das angenehme mediterrane Klima, bringen reintönige Weine von feinster Sortenstilistik hervor, die zugleich Kraft, Eleganz und vor allem Terroirtypizität aufweisen.