Rougie
Ganze Entenleber

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Ganze Entenleber vom bekannten Foie Gras Hersteller Rougie. Das Futter für die französischen Tiere wird in eigener Produktion hergestellt und besteht nur aus Gemüse, Mineralien und Vitaminen. Dadurch wird die Leber besonders aromatisch.

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RougieRougie wurde 1875 in Sarlat in der Region Périgord gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Die vollständige Rückverfolgbarkeit bis hin zum Züchter der Enten und Gänse gehört zu den Qualitätszeichen für die Rougie-Produkte stehen. Die Produkte werden vorrangig für Gastronomen entworfen, die zu den führenden Köchen rund um den Globus gehören.


Eigenschaften

LandFrankreich
ZutatenEntenleber, Salz, Armagnac, Zucker, Pfeffer, Antioxydationsmittel: Natriumascorbat;Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz
UrsprungstierEnte
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung365 Tage
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung90 Tage
Allergienkeine
Artikelnummer 2000004011

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