Der magische Reis der Zauberer:  Der Reis-Wizard of Laos von Lotao.

Es ist schon Zauberei, wenn schlichter schwarzer und weißer Reis beim Kochen seine Farbe in hoheitsvolles Violett ändert. Das Geheimnis der seltenen Mischung Wizard of Laos, die aus drei Reissorten besteht, entdeckten Bauern in der laotischen Kha Epoche. Seiner überraschenden Verwandlung wegen wurde violetter Reis zur Festtagsspeise und wegen der Kräfte, die man ihm nachsagte, stand er ab der Khmer-Zeit nur mehr den Herrschern zu.

Violett ist die Farbe der Magie und der Verschmelzung von körperlichem Rot und geistigem Blau. Weil sie in der Natur so selten ist, steht sie auch für Lebensfreude und die Schönheit des irdischen Seins, aber auch für die Verbindung zur Geisterwelt.

Lotao erzählt: „Die Kleinbauern aus den Tälern wussten, dass sich Gelassenheit und höheres Wissen im violetten Reis entfalten. Fa Ngum, der mythenumrankte König, ließ ihn sich bringen. Als er sah, dass der ungekochte Reis farblos war, wurde er zornig und er wollte einen Bannfluch aussprechen. Da trat seine Lieblingskonkubine, eine Kleinbauerntochter, zu ihm, und brachte ihm den frisch gekochten Reis. Er sah, dass dieser plötzlich in schönstem Violett erstrahlte und empfand wohlige Lust beim Essen des Reises. Als er gegessen hatte, zog er sich mit seiner Konkubine in das Schlafgemach zurück und verliess es lange Zeit nicht mehr. Von diesem Tag an wollte er nur mehr diese eine Frau.“

Wizard of Laos besteht aus zwei bindefreudigen Reissorten und aromatischem Reis. Er wird heute noch von Kleinbauern der Laos und Hmong in Nordlaos angebaut und nur zu besonderen Anlässen zubereitet. Seine Wandlungsfähigkeit macht Wizard of Laos einzigartig.Lotao, der sich auf die Suche nach den Geheimnissen des Reises gemacht hat, sagt über Lila Reis der Qualität Wizard of Laos: „Er ist der strahlend Schöne, der sich dem eröffnet, der ihn genussvoll isst.“