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Wahrlich spektakulär ist der kometenhafte Aufstieg der mehr als noblen Finca Los Aljibes. Diese noch junge Bodega liegt fernab aller bekannten Regionen in Chinchilla de Monte Aragón, in der Nähe von Albacete.
Der Aljibes Castilla ist der wichtigste Wein des Hauses und wurde schon vielfach von Kritikern auf der ganzen Welt ausgezeichnet. Darunter Robert Parker der dem Jahrgang 2007 volle 92 Punkte verlieh. Auch die spanische Landwirtschaftskammer war von der Qualität dieser Cuvée begeistert und kürte sie 2005 zum besten Wein aus allen spanischen Regionen ohne DO-Status.Im Glas strahlt dieser Wein intensiv Kirschrot und verbreitet Duftaromen von schwarze Johannisbeere, Kräuterwürze, Tabak und etwas Vanille.
Dieses sensationelle Aromenspektrum, sowie die gut strukturierte, mineralische Eleganz zeichnen diesen Wein besonders aus.
Unser Tipp: Probieren Sie ihn zu Speckpflaumen oder Lammsteaks.
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