Da denkt man immer, die Amis können gar keinen Chardonnay ohne tonnenweise Holz zu verwenden. Aber der Grand Circle Chardonnay aus der Hess Collection belehrt uns eines Besseren.

 

Vollmundig kommt er daher, der Alkoholgehalt mit 13,5 % für einen weißen schon recht üppig, dabei aber so nuancenreich und lebendig, so frisch und fruchtig – ein absoluter Gaumenschmeichler.

 

Die verwendeten Trauben kommen aus zwei unterschiedlichen Gegenden: zum einen aus dem Green Valley, eine halbe Stunde südlich von San Francisco, zum anderen aus Kaliforniens größter „Gemüsekammer“ (Landwirtschaft, so weit das Auge reicht…), dem Salinas Valley im Monterey County. Ausgebaut im Edelstahltank, liegt er danach noch einige Monate auf der Hefe, um dann abgefüllt in Flaschen und ganz klassisch mit Korken verschlossen in den Handel zu kommen. Endlich!

Das heute 108 ha umfassende Gut gilt als eines der 10 besten Weingüter Südafrikas und ist auch international überaus erfolgreich. Glen Carlou ist im Besitz der internationalen schweizer Weingruppe Hess. Zusammen mit Walter und dessen Sohn David Finlayson, den Gründern des Weinguts,  wurde die bei Paarl am Westkap gelegene Winery laufend modernisiert und ausgebaut. Heute produziert man über 300.000 Flaschen ausschließlich im Eichenausbau.