Jimenez Gourmet
Ibérico Schinken 100% Bellota Pata Negra mind. 3 Jahre gereift ganzes Bein in Holzkiste


Das ist Luxus für den Gaumen! Der Ibérico Schinken 100% Bellota Pata Negra vom Premiumhersteller Jimenez Gourmet stammt von einer sehr seltenen iberischen Schweineart ab. Genießen Sie eine absolute Delikatesse, die Sie in einer dekorativen Holzkiste geliefert bekommen – Edel in Inhalt und Verpackung!

Bonuspoints 999 Bonuspunkte
6,5 kg Stück
*
€ 999,90
(€ 153,83/kg) inkl. 7% MwSt.
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung
60 Tage (im Durchschnitt: 120 Tage)


Jimenez Iberico Pata Negra SchinkenGenießen Sie eine echte Delikatesse:
Ibérico Schinken 100% Bellota Pata Negra
von Jimenez Gourmet verpackt in einer dekorativen Holzkiste. 100% reinrassige Ibéricos machen nur ca. 3% des gesamten Ibérico Weltmarktes aus und sind daher eine große Seltenheit.

Ibérico Puro 100% Bellota
bezeichnet die höchste Qualitätsstufe des edlen iberischen Schinkens (Pata Negra). Die Bellota Schweine leben in Eichenwäldern ohne Zusatz anderer Futtermittel. Die Bezeichnung "Pata Negra" ist seit Januar 2014 dem 100% Iberico unter Vorgabe der reinen Eichelmast - also Bellota - vorbehalten.

 

In den lichtdurchfluteten Kork- und Steineichenwäldern im Südwesten Spaniens wachsen die halbwilden iberischen Schweine heran, genießen Freiheit, aromatische Kräuter und würzige Eicheln und gedeihen prächtig unter der liebevollen und leidenschaftlichen Hege ihrer Besitzer.
Speziell die Früchte der Sorte Quercus ilex, der Steineiche, mit ihrem nussigen, weichen Aroma prägen den Jiménez Ibérico Puro. Bei den Schweinen handelt es sich um das reinrassige Iberico Schwein: zierliche, sehr agile und besonders langbeinige Schweine, die selbst in Spanien eher unbekannt und sehr selten sind. Aufzucht und Freilauf sorgen dafür, dass der Schinken reich an ungesättigten Fettsäuren und kalorienarm ist. Neben Folsäure, sind auch Vitamin E und B auch Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium und Phosphor enthalten.

Jimenez Iberico Pata Negra SchinkenDies alles macht den Ibérico Schinken 100% Bellota Pata Negra von Jimenez Gourmet zu einer absoluten Delikatesse, der im Premium Segment der Pata Negra Schinken nochmals eine Spitzenposition einnimmt. Qualitätsmerkmale wie z.B. reine Eichelmast und 36 Monate Mindestreifezeit sind bei Jimenez Gourmet "Iberico Puro-Pata Negra" eine Selbstverständlichkeit.

Gourmet-Feeling für zu Hause, denn der Ibérico Schinken 100% Bellota Pata Negra von Jimenez Gourmet finden Sie nur in den besten Gourmet Restaurants, ausgewählten Szene Lokale und Delikatessenhändlern.




Jimenez Gourmet züchtet die berühmten Iberico-Schweine, die aufgrund ihrer schwarzen Klauen „Pata Negra“ genannt werden. Nur diese Rasse von der iberischen Halbinsel liefert das aromatische Fleisch für den sensationellen Iberico Puro.

„Puro“ ist ein eingetragener und geschützter Wortlaut für die „Reine Rasse“ des Ibericos. Der Gesetzgeber besagt leider, dass der Iberico sich auch Iberico nennen darf, wenn er mindestens 50% der reinen Iberico Rasse entstammt. Deshalb wird der Iberico mit einem aus Amerika stammenden „Duroc Schwein“ gekreuzt. Dieses Schwein wächst schneller und ist weitaus ergiebiger im Ertrag.


Die Iberico Schweine werden in reiner Eichelmast gehalten. Die sehr süßliche Eichelsorte vom „Quercus Ilex“ vermengt mit speziellen Kräutern und Gräsern aus der Region geben dem Schinken diesen unnachahmliche feinen Geschmack.


Der Schinken reift mindestens 3 Jahre an der Luft.

Einer der sichtliches Merkmal der wilden Züchtung und freien Haltung ist die Klaue. Wenn Sie sie von unten anschauen, werden sie sehen, dass sie nicht glatt abgewetzt ist, sondern rau und natürlich gewachsen.


Die Schinken von Jiménez entsprechen höchster Premium-Qualität und bieten ein Genuss-Erlebnis erster Güte.



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Eigenschaften

PremiumfrischeJa
LandSpanien
ZutatenEichelmastschinken (Pata Negra), E250, E253
UrsprungstierSchwein
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung120 Tage
GeschenkanlassGourmet, Chef, Jubiläum, Geschäftspartner
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung60 Tage
Artikelnummer 2000003628
EAN 2000003628
Name Jimenez Schinken Ibérico Puro am Bein in Holzkiste 6,5kg

Dom Perignon Champagner brut
750 ml Flasche (€ 186,53/l)
€ 139,90
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1 von 1 Kunden fanden folgende Rezension hilfreich:
Sehr, sehr gut
geschrieben am 22.01.2013 von Markus.W.
Mal in Soanien gekostet. Unglaublich zart und brüchig. In dünne Scheiben geschnitten, mit schwarzen Oliven, kleinen Zwiebeln, Tomaten serviert, schmeckte er herrlich. Nur der Preis ...
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