2007 beim DLG-Qualitätswettbewerbt mit dem Goldenen Preis ausgezeichnet.


Extra dünner Teig und viel cremige Füllung, das können nur die Bio Tortelloni mit Ricotta von Pasta Nuova sein.

Zubereitung:
Geben Sie die Tortelloni in kochendes Salzwasser und lassen Sie es etwa 8 bis 10 Minuten köcheln.

Rezeptvorschlag:
Schwenken Sie kurz die fertig gekochten Tortelloni in einer mit reichlich Butter vorgeheizten Pfanne und garnieren sie bei Bedarf mit etwas Basilikum. Lassen Sie es sich schmecken!

Tipp:
Brechen Sie die Tortelloni nach dem Auspacken nicht auseinander. Nach nur kurzer Kochzeit lösen sie sich selbst voneinander.

Finden Sie -> hier noch weitere Bio Pasta-Leckereien von Pasta Nuova.

Pasta Nouva stellt seit 20 Jahren nur wenige Kilometer nördlich von Karlsruhe frische Bio-Teigwaren nach italienischen Rezepten her. Bis heute hat sich der Betrieb in eine moderne Produktionsstätte entwickelt, in der von der Rohstoffanlieferung, der Produktion bis hin zur Verpackung und zum Versand alles zur Pasta Nuova zusammengefügt wird.

Zu den vielen Sorten zählen überwiegend Pasta mit Käse-, Kräuter-, Gemüse und Fleischfüllung. Mittels automatisierten Verfahren werden kleine und große Teigtaschen gestanzt, gefüllt, bedampft, getrocknet, pasteurisiert, gekühlt und frisch verpackt.

 

Alle Spezialitäten aus natürlichen Lebensmitteln die aus dem Hause Pasta Nuova kommen tragen das Biosiegel nach der EG-Öko Verordnung.
Die Pasta Nuova wird mit italienischer Leidenschaft fürs Einfache nur aus wenigen, aber perfekten

Zutaten in Premium-Qualität zubereitet. Dabei wird ständig an neuen Rezepturen, die die italienische Lebensart in heimische Küche bringt, getüftelt.

 

Der Erfolg zeigt sich mit Auszeichnungen: Die Dinkel-Tortellini Tomate-Ricotta, Gnocchi, Ravioli Parmigiano und Schupfnudeln erhielten von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) im Jahr 2008 die Goldmedaille. Die Tomaten-Mozzarella-Tasche wurde mit Silber ausgezeichnet.