Der Castillo de Clavijo Crianza Tinto 2007 ist ein kraftvoller Wein mit einem dichten, tiefen Kirschrot und violetten Reflexen am Rand.

Er stammt aus der Region Rioja, die als eine der bekanntesten Weinanbaugebiete Spaniens gilt.
Die Weine aus dieser Gegend sind besonders durch einen niedrigen Säuregehalt und eine ausgeprägte Blume bekannt.

Im Bukett des Castillo de Clavijo Crianza zeichnen sich besondere Aromen aus Waldfrüchten und leichten Vanilletönen ab. Im Mund gefallen sofort die weiche, volle Art und ein gut ausbalancierter Tempranillo (90%).

Diese sehr feine Traubensorte besticht durch ihr ausgeprägtes Bukett und ist der eigentliche Star der spanischen Sorten. Aus ihr werden die Weine in der D.O. Ribera del Duero , wo sie auch örtlich „Tinto Fino“ und „Tinto del País“ genannt wird, und - zu einem hohen Anteil - in der Rioja gekeltert. Tempranillo ergibt dunkele Weine, die aufgrund ihres hohen Gerbstoffgehaltes und ihrer kräftigen Säure sehr langlebig sind.

Im Wein harmonisieren die Aromen reifer Früchte, Vanille und Würznoten und machen diesen eleganten Wein zu einem echten Genuss.

Sie können ihn zu allen Arten von rotem Fleisch, Lamm und mittelreifen Käsesorten trinken.
Im Bereich Fleisch wäre dies zum Beispiel Aufschnitt, Kaninchen, Lamm, Rind, Schinken, Steak, Wurstplatte, Zicklein.
Auch ein guter Lachs oder Stockfisch (Bacalao/Bacalhau), sowie mittelreife Käsesorten eignen sich hervorragend als Weinbegleitung. Als Gerichte empfehlen wir Ihnen beispielsweis Aufläufe, Chilli con Carne, Gulasch oder Tapas.

Lassen Sie sich von der Eleganz diesen spanischen Weins verzaubern.