Die Weine von Salvador Poveda verkörpern die unwiderstehliche Weinkultur der beliebten spanischen Region Alicante: Vollmundig-fruchtig und trinkreif und mit angenehm weichen Nachklang schmeckt man aus ihnen förmlich die Sonne Süd-Spaniens – und das zu einem fantastischen Preis-Genuss-Verhältnis!

Dieser charaktervolle Rotwein aus der Kellerei Salvador Poveda richtet sich an alle Liebhaber vollmundiger und süffiger Weine. Der Dulce Tinto überzeugt mit feinen Beerenaromen, die von einer angenehmen Süße begleitet werden. Am Gaumen sind Noten von Süßholz und Süßigkeiten zu erkennen. Unaufdringlich und ausgewogen versteht es dieser Wein immer wieder zu begeistern – durch seine relativ hohe Restsüße passt er insbesondere gut zu würzigen Käsesorten, besonders zu Blauschimmelkäse spielt er zum Beispiel unaufdringlich alle seine Stärken aus. Auch solo genossen lässt kann sich der Dulce Tinto aber durchaus sehen lassen.

Über die Rebsorte Monastrell:
Die Rote Rebsorte Monastrell wird auch Mourvèdre genannt und ist weiterhin in Spanien als Mataro bekannt. Ihre Heimat hat sie wahrscheinlich in der Gegend der gleichnamigen Ortschaft bei Valencia. Sie ist fester Bestandteil verschiedener Rotweine, die in Südost-Spanien angebaut werden. Als Mourvèdre soll sie wiederum aber schon seit mehreren Jahrhunderten in Südfrankreich bekannt sein. Diese Rebsorte macht es den Winzern nicht leicht: Sie treibt sehr spät aus und reift dementsprechend auch sehr spät nach. Dazu braucht sie viel Wärme und fordert die beste Lage im Weinberg. Im Ertrag ist sie für diese Mühen bescheiden: Sie liefert dickschalige, kleine Beeren, die aber konzentrierte Weine mit Geschmacksnoten von Brombeeren ergeben. Selbst im heißen Klima des Midi behält sich Monastrell ihre Säure, was sie zur begehrten Komponente in Cuvées macht. Übrigens ist sie eine der am häufigsten benutzten Rebsorten für die Produktion der berühmten Châteauneuf-du-Pape Weine.

Die von Urlaubern und Genießern der ganzen Welt geschätzte Region Alicante besitzt auch als Weinanbaugebiet einen überaus guten Ruf. Die 1919 gegründete traditionsreiche Familien-Bodega Salvador Poveda gehört zu den besten Adressen dieser Region, bekannt ist sie vor allem für die vollmundigen Rotweine wie die Monastrell Reserva, oder Crianza aus der Toscar Linie.

Die Kellerei liegt in der verwinkelten Altstadt von Monóvar, der Betrieb ist hier auf mehrere Gebäude verstreut. Die Bodega Poveda verarbeitet das Rebgut von über 150 ha eigener Weinberge, die sich überwiegend durch kalkhaltige Böden auszeichnen. Weitere Trauben für die Weine des Familien-Weinguts liefert die ortsansässige Genossenschaft Mañan, deren Weinbauern die Weinberge nach den Wünschen und Vorgaben der Kellerei Salvador Poveda bearbeiten.

Der Ausbau der Weine erfolgt überwiegend in klassischen Barriques und Fässern mit einem Fassungsvermögen von 1.500 Litern. Der quirlige Weingutsbesitzer Rafael Poveda und sein Önologe Blas Martínez betreuen die Weine und leisten wahrhafte Wunderwerke, was Geschmack und Preis-/Leistungsverhältnis angeht. Besonders schön abgerundet wird der Gesamteindruck der Weine durch ihr auffällig geprägtes Jugendstiletikett.