Das Set besteht aus:

 

1x De Cecco Casareccia no 88

Vorzügliche Teigware aus Hartweizengrieß aus dem Hause De Cecco. Nach nur 11 Minuten Kochzeit ein absoluter Hochgenuss!

 

2x De Cecco Tortiglioni No 23 Elicolidali

Hervorragend schmecken die Tortiglioni mit leckeren Fleischragout angerichtet, doch mit Gemüse und Tomatensoßen schmecken sie auch ausgezeichnet. Dieses Format eignet sich auch für Ofengericht besonders gut.

 

1x De Cecco Nudeln Fusilli

Vorzügliche Teigware aus Hartweizengrieß aus dem Hause De Cecco. Nach nur 12 Minuten Kochzeit ein absoluter Hochgenuss! Köstlich zu Ragout, Ricotta- und vegetarischen Soßen. Auch für Salate geeignet.

 

1x De Cecco Nudeln Mez.Rigatoni

Vorzügliche Teigware aus Hartweizengrieß aus dem Hause De Cecco. Nach nur 12 Minuten Kochzeit ein absoluter Hochgenuss! Hervorragend zu Fleisch- und Gemüsesoßen. Ihre Rillen saugen die Soßen auf.

 

1x De Cecco Penne Rigate No 41

Besonders gut schmecken die Penne rigate mit Fleischragout oder mit Gemüsesoßen z.B. mit Peperoni, Zucchini und Aubergine angerichtet. Sie eignen sich aber auch hervorragend für Ofengerichte. 

Vor über hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes große Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der Mühle und der Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Seit 1887 stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind.

Mit der Zeit hat sich vieles verändert, doch unverändert bleibt hingegen der Wille, die Produktionsgrundprinzipien des Gründers zu überliefern, zu bewahren und zu konsolidieren: auserlesene Weizensorten, frischer Grieß aus der eigenen Mühle, Broze-Siebe, lange Niedertemperaturtrocknung und konstante Qualitätskontrolle.

De Cecco sucht ausschließlich die besten Hartweizensorten aus. Die Körner werden dann sorgfältig gereinigt, und wenn nichts weiter als Weizen zurückbleibt, kommt das Mahlen, das immer in der eigenen De Cecco-Mühle erfolgt.

Nur mit einer eigenen Mühle kann man stets frischen Grieß benutzen. Beim Mahlen werden dem Weizen alle seine Schichten abgezogen, bis zum Herzen, dem nobelsten Teil. Nach dem Mahlen wird der frische Grieß mit kaltem Quellwasser vermengt.

Mit dem Bronze-gezogenen Teig werden dann die Formen der De Cecco-Nudeln ins Leben gerufen. Danach beginnt die Trocknung, was eine lange Wartezeit erfordert. Heute kann man nicht mehr wie früher die Pasta an der Sonne trocknen. Das stimmt zwar, doch wenn man zum gleichen Ergebnis gelangen will, darf man es eben nur nicht eilig haben.

Neben außergewöhnlichen Nudelspezialitäten steht der Name De Cecco heute auch für die dazugehörigen hochwertigen Pasta-Soßenen.