Die Dorfkäserei Jaun von Mireille und Stefan Küttel liegt umwegen von sanften Alpweiden, am Jaunpass auf 1050 Metern über dem Meer, im Herzen des Greyerzerlandes. Von dort stammt der Le Gruyére AOC aus der Selection Gourmino – hergestellt nach jahrhundertalter Tradition in seinem Ursprungsgebiet.

Nach 5 Monaten Reife trägt dieser Käse ein würzig-fruchtiges Aroma und besitzt einen weichen, geschmeidigen Teig. Le Gruyére AOC – ein einmaliger Genuss!

Frischer Käse von der Dorfkäserei direkt auf den Tisch, das gibt es bei Selection Gourmino. Dort wird Käse ausschließlich aus frischer Rohmilch und nach uraltem Rezept hergestellt. Die Milch stammt von Bauern aus der näheren Umgebung, die durch strenge Vorschriften bei der Fütterung sowie artgerechten Tierhaltung für beste Qualität garantieren.
Mit Einhaltung der AOC-Vorschriften bei der Produktion und dem Verzicht auf lange Transportwege schont Selection Gourmino die Umwelt. Des Weiteren wird auf Silofutter, chemische Zusätze und gentechnisch veränderte Zutaten verzichtet, um für eine absolute Natürlichkeit der Käse zu sorgen.