König Rey Fernando de Castilla „der Heilige“ eroberte im 13. Jahrhundert einen großen Teil Andalusiens und gründete aufgrund der besonderen Qualität von Boden und Klima die Weinkellerei Bodegas Rey Fernando de Castilla.
Heute ist die Bodega vor allem für ihre hochwertigen Sherry’s und Brandy’s bei Genießer bekannt. Die Flaschen werden noch von Hand abgefüllt und nummeriert.
Der Sherry Palo Cortado Antique erinnert mit seinen eleganten Aromen an einen alten Amontillado mit vollem Aroma eines Oloroso.