Sommer, Sonne und ein gutes Stück Fleisch sind die idealen Voraussetzungen für einen Grillabend. Eine gelungene Alternative zum klassischen Grillabend ist eine Themenparty, zum Beispiel ein amerikanisches Barbecue.

Damit das Fest ein voller Erfolg wird, benötigen Sie eigentlich nur eins: gute Steaks von amerikanischen Rindern. Mit Original Barbecue-Sauce serviert machen sie jeden Fleischfan glücklich. Dazu eine kühles Brooklyn East India Pale Ale und Ihre Gäste werden immer wieder gerne zum Grillen zu Ihnen kommen.
Neben Steaks kommen in den USA oft auch Burger auf den Grill, die nach Herzenslust mit Salat, Tomaten und Gurken angerichtet werden.

Unser Tipp: Probieren Sie doch mal eine exotische Burger-Variante aus. Bestreichen Sie die Brötchen dafür mit süß-scharfer Asiasauce und belegen sie mit Ananasringen, frischem Koriander und der Frikadelle.

Auch klassisch amerikanische Beilagen dürfen bei Ihrem Barbecue nicht fehlen. In den USA werden je nach Region Weißbrot, kleine Kartoffeln, Hushpuppies (frittierte Maisbällchen), Kraut- und Kartoffelsalat sowie Tamales und Bohnengerichte serviert.

Unser Tipp: Nicht nur Kinder freuen sich als süßen Abschluss über Marshmallows, die auf Holzspieße gesteckt auf den Grill gelegt werden und durch die Hitze eine feine Karamellkruste bekommen.

Machen Sie eine Themenparty aus ihrem amerikanischen Barbecue

• Obligatorisch sind Servietten im USA-Look mit Stars & Stripes, verwenden Sie die Servietten z.B. auch als Mini-Tischdeckchen! Nach Belieben können Sie dazu noch passende Pappteller und -becher kaufen, dann fühlen sich ihre Gäste wirklich wie bei einem Original American BBQ! Auch lustige Papphüte sind in den USA ein beliebtes Accessoire bei Feierlichkeiten aller Art.
• Mottoabend mit Kostüm? Wenn Sie Kostümpartys mögen, dann bitten Sie Ihre Gäste zum Beispiel im amerikanischen Cowboy-Look zu kommen, dazu passende Country- oder Rock’n’Roll Musik von der Gitarre oder aus den Boxen und perfekt ist die Lagerfeuer-Atmosphäre im heimischen Garten.

Tipps rund ums Grillen:

• Holen Sie das Fleisch ca. 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. So erwärmt es sich ein wenig und „entspannt“ sich. Legen Sie direkt aus dem Kühlschrank auf den Grill, zieht sich das Fleisch zusammen und wird zäh.
• Rindfleisch müssen Sie vor dem Grillen nicht marinieren. Würzen Sie es nur kurz vor dem Grillen zum Beispiel mit einem speziellen Steakgewürz
• Sie haben einen Kugelgrill? Dann können Sie auch größere Fleischstücke wie das Entrecôtes am Stück darauf braten. Durch den geschlossenen Deckel wird die Wärme besser verteilt und das Fleisch gleichmäßig gar. Besitzen Sie nur einen normalen Grill, dann schneiden Sie das Fleisch lieber in Steaks und grillen diese wie gewohnt.
• Schneiden Sie Steaks in gleichmäßig dicke Stücke, nur so wird das Fleisch gleichmäßig gegart.
• Achten Sie darauf, dass die Glut nicht zu heiß ist, sonst wird das Fleisch von außen schwarz und ist innen noch roh.
• Üben Sie sich ein wenig in Geduld und schneiden das Fleisch nicht sofort an, wenn es vom Grill kommt. Decken Sie es lieber für 1-2 Minuten mit etwas Aluminiumfolie ab. Das Fleisch bleibt so schön saftig.

Das amerikanische Grillpaket auf einen Blick: