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Erhebungen ergaben, dass sich in 78% der italienischen Haushalte Mulino Bianco-Produkte finden lassen; sicherlich mit gutem Grund. In den 1970er Jahren gegründet, stieg die zum Barilla-Konzern gehörige Marke für ofengebackene Spezialitäten kometenartig zur beliebtesten und meistverkauften Italiens auf. In Werbespots und Zeitungen wurden die Produkte von Mulino Bianco von einer ganzen Schar lustiger Figuren in eine ländliche Phantasie-Welt transportiert, in der die berühmte Weiße Mühle inmitten eines Gartens an einem Bach ihr Rädchen dreht.
Kekse, Biskuits und Kuchen von Mulino Bianco haben ganze Generationen von der Kindheit an begleitet und sind bei Jung und Alt der Inbegriff eines guten Frühstücks. In Italien ist es durchaus üblich und als traditionell anzusehen, zum Frühstück süßes Gebäck zum Kaffee zu genießen. Die Auswahl an unterschiedlichen Sorten ist enorm, ob zart-butterig, opulent nussig oder schokoladig, mit mediterranen Früchten, knusprig, weich, gefüllt oder als Doppelkeks, es gibt so ziemlich alles, was man sich nur wünschen kann.
Die Firmenphilosophie von Mulino Bianco setzt in großem Maße auf Umweltschutz. Beispielsweise finden nur Eier aus Freiland- und Bodenhaltung in den Backwaren Verwendung.
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