Schwarzwälder Tofu wird mit Sojasauce und Senfkörnern gewürzt in speziellen Räucherkammern über frischem Tannen- und Fichtenholz geräuchert. Dadurch erhält er ein charakteristisches Aroma und seine typische schwarzbraune Kruste. Lord of Tofu empfiehlt diesen Tofu kalt im Sommersalat, gegrillt beim Sommerfest oder heiß angebraten an regnerischen Sommertagen zu genießen.

Rezeptidee: Verzehren Sie diesen geräucherten Tofu als Aufschnitt oder angebraten als Speck-Ersatz zu Gemüse oder im Salat.

Glutenfrei und 100% vegan.

Sojaprodukte bieten zahlreiche gesundheitliche Vorzüge: hochwertiges pflanzliches Eiweiß, cholesterinfrei und reich an ungesättigten Fettsäuren. Lord of Tofu stellt Tofu-Spezialitäten mit einem weltweit einzigartigen Tofuherstellungsverfahren her. Verwendet werden vitale Kombucha-Kulturen, die dem Sojagericht eine bessere Bekömmlichkeit verleiht und das Allergiepotenzial herabsetzt. Durch Zugabe von Bio-Gewürzen aus aller Welt trifft der Tofu den Geschmack des Alletage-Gourmets.

Auf der Lord of Tofu-Verpackung ist das Biokontrollen nach EU-Richtlinien garantierte staatliche Biosiegel und das bewährte Bioland-Logo abgebildet. Bioland-Produkte stehen für regionales Bio auf höchstem Niveau, vor allem 100% deutsche Bioland-Sojabohnen, die natürlich keine Spuren von Gentechnik enthalten. Auch Allergiker finden auf der Packung Allergiker-Hinweise. Daneben ist die Verpackung auch mit Rezeptideen und Serviervorschlägen für die jeweilige Tofusorte versehen.

Die Bioland Tofurei Lord of Tofu produziert in Lörrach bereits seit Mitte der 90er Jahre vegetarische Spezialitäten. Dabei bedienen sie sich einer neuen Entdeckung namens Kombucha. Das ist ein vitalstoffreicher „Zauberpilz“ der den Lord of Tofu-Tofu besonders bekömmlich und geschmacklich unverwechselbar macht.

Der Betrieb möchte die Lust auf Tofu wecken und steckt dafür viel Liebe und Leidenschaft in ihre Produkte sowie nur die besten Zutaten: Die regionalen Sojabohnen entsprechen zu 100% der Bioland-Qualität, der Kombucha stammt aus eigenen Kulturen, das Wasser aus dem Wiesental ist energetisiert und die Kräuter und Gewürze sind ebenfalls bio sowie das hochwertige Bioland-Sonnenblumenöl.

Dörte und Freddy Ulrich, die Gründer von Lord of Tofu garantieren die Förderung einer regionalen und gentechnikfreien Landwirtschaft. Kontrollen durch ein unabhängiges Labor und durch 100% deutsche Sojabohnen (in Deutschland ist gentechnisch verändertes Soja nicht erlaubt) geben eine zusätzliche Sicherheit gegen Verunreinigungen mit Gentech-Soja. Da die Lieferung der Sojabohnen vom Bauern direkt zur kleinen Manufaktur erfolgt, wurden bisher keinerlei Spuren von gentechnisch veränderten Organismen gefunden.