In den 80er Jahren revolutionierten die sogenannten Super-Tuscans wie Ornellaia und Sassicaia zu Preisen über 100 Euro pro Flasche die Weinwelt – innerhalb kürzester Zeit eroberten Sie die Weinkarten der besten Restaurants der Welt und wurden in einem Atemzug mit bekannten Gewächsen aus dem Bordeaux genannt.

Der Modus beweist – große Toskanische Weine sind auch jenseits dieser Preisklasse erhältlich! Die tiefdunkle Schönheit voller Klasse und begeisternden Aromen ist unter Kennern ein Geheimtipp – und das nicht erst, seitdem er sensationelle 96 Wine Spectator Punkte erhalten hat. Der Wine Spectator ist seit über 30 Jahren die amerikanische Instanz für Weinjournalismus: „Phänomenal in der Nase mit Blaubeeren, Holznoten, Kaffee und süßem Tabak. Die breite Aromenpalette ist mit ihrer Kombination aus Frucht und sehr subtilen Tanninen absolut bezaubernd.“

Natürlich stellt der Modus die Krönung ihres gelungenen Dinners da. Er ist aber auch ein Wein, in dem man sich in einer ruhigen Minute verlieren kann – zum Beispiel auf der Terrasse mit einem guten Buch in der Hand.

Gönnen Sie sich diesen absoluten Ausnahmerotwein und probieren Sie damit einen der besten Weine der Welt. Als Begleiter zu würzigen Fleischgerichten, gegrilltem Steak oder Wild entfalten sich seine atemberaubenden Aromen und Sie gleichermaßen wie Ihre Gäste voll überzeugt sein.
Idealerweise dekantieren Sie den Modus 2 Stunden, bevor Sie ihn genießen, damit er atmen und seine ganze Fülle entwickeln kann. Jetzt schon ist er sehr interessant und offen und wird sich in den nächsten Jahren noch weiter entwickeln. Seinen voraussichtlichen Trinkhöhepunkt erreicht er im Jahr 2014 – legen Sie sich vorsorglich ein paar Flaschen des Super-Toskaners in Ihren Weinkeller.

Das Weingut Ruffino hat mit dem Modus eine Ikone geschaffen, einen Wein, der einem im Gedächtnis bleibt. Der rubinrote Super-Tuscan ist sehr komplex und einladend mit intensiven, reifen Früchten wie Kirschen, roten Beeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch von Gewürzen, süßem Tabak, geröstetem Holz – zurückzuführen auf den Ausbau in französischen Alliereichenfässern - und raffinierten ätherische Noten.

Sein voller Körper ist gut ausbalanciert mit einer perfekten Verbindung von Sangiovese, Merlot und Cabernet. Jede Traube des Ruffino Modus trägt im Geschmack zum eindeutigen Charakter der Rebsorten bei. Das eindrucksvolle Ergebnis von seidigen Tanninen und dem vollen, fruchtigen Körper führt zu einer reichhaltigen Struktur und aromatischer Persistenz und dauert mit einer Spur von Vanille und roten Beeren lange an.

Das Weingut Ruffino wurde bereits im Jahr 1877 gegründet und erzeugt heute Weine in den vorzüglichsten Lagen der Weinbaugebiete in Toskana, Umbrien, Friaul und Julisch-Venetien. Allein in der Toskana besitzt Ruffiono mehr als 1500 Hektar Land, darunter 7 Weingüter mit insgesamt 600 Hektar Weinbergen.

Vor 130 Jahren beschlossen die Cousins Ilario und Leopoldo Ruffino, das für sie „ideale“ Weingut zu gründen. Sie waren fest überzeugt davon, dass ihre Heimat die Toskana, noch viele unentdeckte Schätze birgt. Innerhalb von nur einer Dekade wurden ihre Weinerzeugnisse weltberühmt. 1895 hatten die Ruffinos bereits Wein-Wettbewerbe in ganz Europa gewonnen – da wurde das Weingut während der Weinmesse in Bordeaux, im Herzen des historischsten Weinanbaugebietes Frankreichs, mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die Nachfrage nach den Ruffino-Weinen wuchs weltweit, sogar der Komponist Giuseppe Verdi ließ sich regelmäßig beliefern.

Einige Jahre später ernannte der Herzog von Aosta das Weingut Ruffino zum offiziellen Weinlieferanten der italienischen Königsfamilie. Erst Jahre später, 1913, beschlossen die betagten Ruffino-Cousins, denen selbst es an Erben mangelte, ihr Weingut an eine vertrauenswürdige Familie, die seit fünf Generationen Wein produzierte zu verkaufen: die Familie Folonari.

Heute, unter der Führung einer neuen Generation, bürgt Ruffino weiterhin für die Qualität italienischer Weine und zwar in jeder Hinsicht. „Seit meiner frühen Kindheit spielt Wein eine wesentliche Rolle in meinem Leben“, sagt Adolfo, einer von Ruffinos Generaldirektoren. „Wir haben erst kürzlich einige ältere Weinberge mit Sangiovese-Rebstöcken in Poggio Casciano neu bepflanzt und ich erinnere mich, dass ich dort schon im Alter von 10 Jahren mit dem Traktor herumfuhr und Felsblöcke ausgrub.“

Mit jedem neuen Wein-Jahrgang ist die ambitionierte Familie bemüht, gemeinsam mit ihrem Weltklasse-Weinmacher-Team das Qualitätsniveau der hervorragenden Weine noch weiter zu erhöhen. Die Ruffino Weine erhalten regelmäßig angesehene Prämierungen von den bedeutenden Weinführern Gambero Rosso, Duemilavini, Veronelli-Guide, Guide I’Espresso und Wine Spectator.