Frisch



Proseccokäse

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In Wein und Proseccowein affinierter Käse aus Venetien. Sein strohgelber und körniger Teig schmeckt herrlich würzig und kräftig nach Wein. Aus pasteurisierter Kuhmilch gewonnen. Mind. 37% Fett i. Tr..

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200 g
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5 Tage (im Durchschnitt: 15 Tage)

Dieser aromatische Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch wird mit Wein affiniert. Nach 5 Monaten Reifung werden dem Käse Löcher hinzugefügt. Die Reifung in Proseccowein für 2 weitere Monate sorgt für eine würzige und kräftige Weinnote im Geschmack. Der Käse erscheint mit strohgelbem und körnigem Teig.

Mind. 37% Fett i. Tr.


Eigenschaften

StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
Käse-ArtHartkäse, Kuhmilchkäse
LandItalien
Fettgehalt % i.Tr.37%
Zutatenpasteurisierte Kuhmilch 37% Fett i. Tr, Proseccowein,Konservierungsstoff E1105 (Lysozym aus Ei), Farbstoff auf der Rinde E172, Rinde mit verschiedenen Pflanzenölen geschmiert
UrsprungstierKuh
Milchbehandlungpasteurisierte Milch
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung15 Tage
Geschmackaromatisch
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Allergienkann Spuren von Soja enthalten. Rinde nicht mitessbar.
Artikelnummer 2000001842

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Rezensionen (2) Kategorien

Haben Sie dieses Produkt probiert?


Feiner Käse
geschrieben am 15.05.2012 von einem Kunden aus Ebern
Wunderbar zum Wein oder für "auf's Brot" geeignet. Leichter Prosecco Geschmack, Konsistenz ähnlich Grana Padano. Auch zu Nudelgerichten wunderbar genießbar.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
zum leichten Weißwein
geschrieben am 02.05.2011 von Ina Thorwartl
leichter, fein aromatischer Käse. Ein Hartkäse, anliegend wie ein Parmesan Käse. Am besten Abends zu einem Glas Wein zum Naschen mit ein wenig Brot
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