Frisch



Fontina

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Milder Fontina Käse aus dem Aosta-Tal in den italienischen Alpen. Die schonende Bearbeitung der Kuhrohmilch verleiht dem Schnittkäse viel Aroma, Proteine und Vitamine. Ideal zum Schmelzen geeignet. Mind. 45% Fett i. Tr.

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Der Fontina Käse hat seinen Namen von der Alm Font im Aosta-Tal in den italienischen Alpen in der Nähe des Mont Blanc und der italienisch-französischen Grenze. Durch die von den Bergen gebildeten Barrieren, herrscht dort im Sommer ein trockenes Klima. Dies sorgt für eine reichhaltige Gebirgsflora, was die beste Bedingung für eine gute Milch ist. Ihr Aroma, Protein- und Vitamingehalt gelangt durch schonende Behandlung nahezu vollständig in den Käse mit dünner, ockergelber und öliger Rinde. Sein Teig ist blassgelb, elastisch und weich.

Dieser Schnittkäse aus Kuhrohmilch eignet sich hervorragend zum Schmelzen.

Mind. 45% Fett i. Tr.


Eigenschaften

StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
Käse-ArtKuhmilchkäse, Schnittkäse
LandItalien
ZutatenKuhrohmilch, Lab
Fettgehalt % i.Tr.45%
UrsprungstierKuh
MilchbehandlungRohmilch
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung14 Tage
Geschmackmild
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Artikelnummer 2000001834

Rezensionen (1) Kategorien

Haben Sie dieses Produkt probiert?


Lecker!!
geschrieben am 13.04.2011 von HoneyBunny
Einfach toll: Lecker, aromatisch, weiche, angenehme Konsistenz. Wir hatten diesen Käse im Biergarten mit Freunden dabei und haben (leider) nur ein ganz kleines Stück wieder mit nach Hause gebracht. Bestelle ich in jedem Fall wieder.
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