Der The Bitter Truth Sloe Gin entstand aus einer länderübergreifenden Zusammenarbeit zwischen der Münchner Edelmanufaktur The Bitter Truth und dem 5maligen österreichischen „Meisterbrenner des Jahre“ Hans Reisetbauer. Der Sloe Gin wird aus den besten, sonnengereiften Schlehen und hochwertigem Wacholderdestillat gewonnen. Er enthüllt das einzigartige Aroma dieser kleinen, wilden Pflanzen, die im Süden Deutschlands weit verbreitet sind.

Ohne Zugabe von irgendwelchen Geschmacksverstärkern bedeutet dieser Vintage Gin aus dem Jahr 2008 Genuss auf höchstem Level.

Mit seinen würzigen Noten und fruchtigen Aromen ist der Gin ideal für die Zubereitung von Cocktails und Longdrinks. Genießen Sie ihn aber auch unbedingt mal pur oder auf Eis. So schmecken Sie besonders gut seine zarte Säure und leichte Süße. Das intensive Schlehenaroma wird von einer leichten Mandelnote begleitet, die hervorragend mit dem markanten Aroma des Gins harmoniert.

Cocktailrezepte:

Sloe Gin & Tonic: Einfach 50ml The Bitter Truth Sloeberry Blue Gin in einem mit Eis gefüllten Longdrink-Glas mit Tonic Water auffüllen.

Sloe Royal: 20ml The Bitter Truth Sloeberry Blue Gin gemischt mit Champagner. Serviert in einer Champagnerflöte.

Cocktails wurden früher durch die Zutat Cocktail Bitters von anderen Getränkekategorien wie Toddies, Slings, Fizzes, Sours oder Punches unterschieden. Über Jahrzehnte lang durften sie in guten Cocktailkreationen nicht fehlen. Durch die Prohibition wandelten sich jedoch die Trinkgewohnheiten der Konsumenten massiv und Cocktail Bitters gerieten nahezu in Vergessenheit. Nur äußerst wenige Marken konnten diese „Trockene Periode“ überleben und selbst danach schafften es nicht alle, sich in dem veränderten Markt neu zu positionieren.
Seit geraumer Zeit lässt sich eine Wiederbelebung des klassischen Cocktails und damit des Cocktail Bitters-Segment auf internationaler Ebene feststellen. Das deutsche Unternehmen „The Bitter Truth“ trägt seit 2006 einen Teil zu dieser Entwicklung bei.

Auf der Messe Barshow BAR '06 in London hatten die beiden Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck aus München die Idee, Cocktail Bitters in größerem Umfang selbst zu produzieren und zu vertreiben. Diese waren nämlich in Deutschland kaum und nur in mäßiger Qualität erhältlich. Ihre Erfahrungen über die Produktion von Cocktail Bitters sammelten die Herren bereits seit geraumer Zeit, da sie für die Bars in denen sie arbeiteten, Bitters in Handarbeit herstellten. Des Weiteren besitzt Stephan Berg eine umfassende Sammlung an aktuellen Bitters und an denen, die seit Jahrzehnten nicht mehr hergestellt werden und nur schwer zu erwerben sind. Er gilt also als Fachmann auf diesem Gebiet.

Für die Auswahl der „The Bitter Truth“-Geschmacksrichtungen wurde sich an alten Cocktailrezepten, die aufgrund der fehlenden geeigneten Zutat Bitter nicht mehr orignialgetreu nachgemixt werden konnten, orientiert. So erschienen im Herbst 2006 die ersten drei „The Bitter Truth“-Bitters, ein Old Time Aromatic Bitters, ein „Orange Bitters“ und ein „Lemon Bitters“. Danach folgten die Sorten „Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters“, „Celery Bitters“, „Grapefruit Bitters”, „Chocolate Bitters” und “Creole Bitters”.
Mittlerweile führt The Bitter Truth auch Nischenprodukte wie „Sloe Gin“, der Kräuterlikör „ELEXIER“ und verschiedene Bar-Liköre.
Der „Celery Bitters“ wurde bei den Mixology Bar Awards in Berlin 2008 sogar als „Beste Spirituose des Jahres“ ausgezeichnet. „Jerry Thomas Bitters“ erhielt auf der Los Angeles International Spirits Competition 2010 die Gold Medaille und den Titel „Best in Class“. Weiterhin wurde der „Original Celery Bitters“ und „Creole Bitters“ mit der Silbermedaille prämiert. Die Tales of the Cocktails New Orleans 2010, das wichtigste jährliche Ereignis der amerikanischen Cocktail- und Spirituosenindustrie zeichnete „Celery Bitters“ mit dem Titel „Best New Produkt“ aus.