Früher als „Höllenwein“ bezeichnet und heute auf Grund des tanninreichen, geheimnisvollen Geschmacks und der milden Säure bekannt, ist der Humagne Rouge ein Wein wie kein Zweiter.

 

Dieser Rotwein wirkt trocken und besitzt keinerlei Süße, die er ohnehin nicht vertragen würde und endet mit einem appetitlich herben Nachklang im Gaumen des Genießers. Humagne Rouge ist eine alpine Rebsorte, die nur an den besten Lagen des Walliser Weinbergs reift.

 

Ihren vollen Geschmack breitet die rote Rebsorte, die ursprünglich aus dem Aostatal stammt, aus, wenn der Behang der kräftig wachsenden Stöcke beschränkt wird.Die weiße Rebsorte Humagne Blanche, die ebenfalls im Wallis angebaut wird ist mit dem Humagne Rouge nicht verwandt.

Unser Tipp: Genießen Sie den Humagne Rouge aus der Collection Chandra Kurt zu Wild, Terrinen, rotem Fleisch oder kräftigen Käsesorten.

Die mit vielen Weinpreisen ausgezeichnete Schweizerin Chandra Kurt gehört zu den besten und bekanntesten Weinautoren und Weinkritikern. Mit ihrer Collection Chandra Kurt kreiert sie zusammen mit der Önologin Madeleine Gay eine Hommage an die Walliser Weine. Die beiden „Grandes Dames der schweizer Weine“ legten ihren Fokus auf die traditionsreichen weniger bekannten Traubensorten und erzählen so mit ihren edlen Tropfen die alte Geschichte des Wallis. Bei den ersten drei Abfüllungen handelt es sich um einen Humagne Rouge, einen Humagne Blanche und einen Heida.

Herkunft:
Das Wallis ist gleichzeitig ein Kanton und die bedeutendste Weinbauregion der Schweiz. Circa  5300ha Rebfläche werden bewirtschaftet. Ein besonderes Merkmal dieser Gegend sind die atemberaubenden Weinbauterrassen. In dieser trockenen, durch Sonneneinstrahlung und Föhn geprägten Landschaft gedeihen Reben unter idealen Bedingungen, die anschließend zu sehr hochwertigen und international renommierten Weinen gekeltert werden. Es ist ebenso bemerkenswert, dass die Rebberge sich außerordentlich weit über dem Meeresspiegel befinden. Sie erstrecken sich mehrheitlich zwischen 400-800 Metern über Meer. Die Weingüter in Visperterminen (Oberwallis), aus denen die Qualitätsweine der Collection Chandra Kurt stammen, sind gar noch höher gelegen.

Ihre Trauben reifen auf einer Höhe von 1'150 Metern über Meer, was europaweit einzigartig ist.
Das Weinbaugebiet Wallis wurde anfangs ausschließlich zur Selbstversorgung genutzt. Erst am Ende des zweiten Weltkriegs waren die Weine nach und nach auch international erhältlich, was zu Massenkonsum führte, der mit erheblichen Qualitätsverlusten einherging. Seit 1990 wurden diverse Regelungen getroffen, die dazu führten, dass im Wallis wieder ausschließlich Qualitätsweine gekeltert werden.

49 verschiedene Rebsorten sind im Wallis zuhause. Das Sortiment umfasst eine ganze Reihe von einheimischen Arten, die an keinem anderen Ort der Welt vorkommen. Zu diesen kostbaren Weinen zählen unter anderem: Heida du Valais, Petite Arvine, Amigne, Humagne blanc und  Humagne Rouge.