Bei der Produktion der qualitativen Fruchtsäfte der Privatkelterei van Nahmen werden nur hochwertigste Äpfel verwendet, die teilweise auf der Roten Liste der vom Aussterben bedrohten Kultur-Obstsorten stehen. Besonders geeignet für die Produktion von Fruchtsäften sind generell die Früchte von Hochstamm – Obstwiesen. Erst wenn die Früchte voll ausgereift sind und das Verhältnis von Fruchtzucker und Säure ideal ist, wird in Flaschen abgefüllt. Haltbar werden die Produkte lediglich durch die kurzzeitige Erhitzung auf 82°C. Diese schonende Methode garantiert den vollen Geschmack.

 

Entdecken Sie jetzt Fruchtsäfte der Privatkelter van Nahmen! Wir haben für Sie jetzt ein 3er Set mit einer feinen Selektion der hochwertigen van Nahmen Säfte zusammengestellt. Genießen Sie pur, als Schorle oder zum Champagner als Aperitif:

-> Apfelsaft von Streuobstwiesen, 100% Direktsaft (750ml)
Wir wussten es schon immer - nun hat es die Zeitschrift Ökotest bestätigt: Der van Nahmen Apfelsaft von Streuobstwiesen wurde "sehr gut" getestet! Der vielschichtig duftende Apfelsaft von Streuobstwiesen wird von der Privatkelterei van Nahmen hergestellt. Die Früchte werden extra spät und vollreif geerntet. Durch diese Methode entsteht der charaktervolle, vielschichtige Apfelsaft, der sich durch seine herbe Aromatik und seine gut eingebundene Süße auszeichnet. Ein Muss für alle Freunde des klassischen Apfelsaftgeschmacks.

-> Schwarzer Johannisbeernektar, 35% Direktsaftanteil (750ml)
Ein sehr intensiver Nektar aus der schwarzen Johannisbeere. Der hohe Vitamin C Gehalt und der süß-säuerliche Geschmack machen den schwarzen Johannisbeernektar der Privatkelterei van Nahmen besonders beliebt. Er eignet sich erfrischend gut als Schorle. Mit 35 % Direktsaftanteil.

-> Framboozen Rhabarbernektar, 70% Direktsaftanteil (750ml)
Der feinsäuerliche Rhabarbernektar Framboozen Rhabarber von der Privatkelterei van Nahmen ist inzwischen in Biergärten sehr beliebt. Sein fruchtig cremiges Aroma ist als gekühlte Schorle sehr erfrischend und herrlich belebend. Mit 70% Direktsaftanteil.


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Die Familie Van Nahmen kann auf eine fast 100-jährige Tradition in der Obstverarbeitung zurückblicken. 1917 wurde die heutige Obstkelterei als rheinische Apfelkrautfabrik gegründet, seit 1934 werden Obstsäfte hergestellt. Alle heimischen Früchte werden in handwerklicher Mostertradition selbst gekeltert.

Dieses Verfahren bietet den Vorteil, dass die Qualität von Beginn an kontrolliert werden kann. Die eigenen Qualitätsmaßstäbe liegen dabei weit über den gesetzlich vorgeschriebenen – und das schmeckt man!

Bei der Produktion wird gerne auf alte Apfelsorten gegriffen, die heute in den meisten Supermärkten nicht mehr zu finden sind. Jakob Lebel, Gravensteiner, Rote Sternrenette, Kaiser Wilhelm, Bellefleur, Boskoop und Winterrambou sind nämlich besonders geschmacksintensive Sorten, die den Charakter absoluter Premiumprodukte prägen.

Die qualitätsorientierte Verarbeitung beginnt traditionell mit der Ernte zum richtigen Zeitpunkt. Nur wenn die Früchte voll ausgereift sind, das Verhältnis von Fruchtzucker und Säure ideal ist, kann man Säfte in die Flasche füllen, die so viel Trinkfreude bereiten wie die Säfte aus der Privatkelterei Van Nahmen. Nach der Ernte wird das Obst gründlich gewaschen, anschließend akribisch selektiert, um schließlich gemahlen und gepresst zu werden. Der auslaufende, naturtrübe Saft wird ohne Zusatz von Zucker, Konservierungsstoffen oder Aromen naturbelassen abgefüllt.

Das Engagement der Privatkelterei Van Nahmen geht aber über die Erzeugung bester Säfte hinaus. Zusammen mit lokalen und überregionalen Verbänden werden seit 15 Jahren alljährlich über 600 Obstbäume alter Sorten neu gepflanzt. Streuobstwiesen mit ihren zum Teil uralten, lockeren Baumbeständen sind nicht nur zur Obstblüte im Frühjahr ein gern gesehener Farbtupfer in der häufig monotonen Agrarlandschaft, sondern bieten zahlreichen bedrohten Tier- und Pflanzenarten eine Heimat. Um die Erhaltung dieses Kulturgutes langfristig zu sichern, erhalten die bewirtschaftenden Bauern einen angemessenen Preis für das regionale Obst.