Bei der Produktion der qualitativen Fruchtsäfte der Privatkelterei van Nahmen werden nur hochwertigste Äpfel verwendet, die teilweise auf der Roten Liste der vom Aussterben bedrohten Kultur-Obstsorten stehen. Besonders geeignet für die Produktion von Fruchtsäften sind generell die Früchte von Hochstamm – Obstwiesen. Erst wenn die Früchte voll ausgereift sind und das Verhältnis von Fruchtzucker und Säure ideal ist, wird in Flaschen abgefüllt. Haltbar werden die Produkte lediglich durch die kurzzeitige Erhitzung auf 82°C. Diese schonende Methode garantiert den vollen, fruchtigen Geschmack.

Wir haben für Sie jetzt ein 3er Set mit einer feinen Selektion der hochwertigen van Nahmen Säfte zusammengestellt. Genießen Sie pur, als Schorle oder zum Champagner als Aperitif:

-> Apfelsaft von Streuobstwiesen, 100% Direktsaft (750ml)
Wir wussten es schon immer - nun hat es die Zeitschrift Ökotest bestätigt: Der van Nahmen Apfelsaft von Streuobstwiesen wurde "sehr gut" getestet! Der vielschichtig duftende Apfelsaft von Streuobstwiesen wird von der Privatkelterei van Nahmen hergestellt. Die Früchte werden extra spät und vollreif geerntet. Durch diese Methode entsteht der charaktervolle, vielschichtige Apfelsaft, der sich durch seine herbe Aromatik und seine gut eingebundene Süße auszeichnet. Ein Muss für alle Freunde des klassischen Apfelsaftgeschmacks.

-> Apfelsaft - Jonagold, Bio - Direkt - Apfelsaft (750ml)
Genießen Sie ihren Liebling im Glas. Die beliebte Apfelsorte Jonagold wird von der Privatkelterei van Nahmen zum Bio – Direkt – Apfelsaft verarbeitet. Das Ergebnis kann sich mit seiner ausgeprägten Fruchtsüße und der zurückhaltenden Säure schmecken lassen.

-> Konstantinopeler Apfelquitte, Quittennektar 85% Direktsaftanteil (750ml)
Der sortenreine Quittennektar der Privatkelterei van Nahmen wird aus der duftigen Konstantinopeler Apfelquitte gewonnen und erinnert im Geruch fast etwas an einen reifen Riesling: exotisch, intensiv, blumig. Er verfügt über eine fein eingebundene Säure und ein süßes, intensives Honigaroma. Perfekt auch als Schorle. 85% Direktsaftanteil


Hinweis: Bei kurzfristiger Nicht-Verfügbarkeit einzelner Artikel behalten wir uns vor, diese durch gleich- oder höherwertige Artikel zu ersetzen.

Die Familie Van Nahmen kann auf eine fast 100-jährige Tradition in der Obstverarbeitung zurückblicken. 1917 wurde die heutige Obstkelterei als rheinische Apfelkrautfabrik gegründet, seit 1934 werden Obstsäfte hergestellt. Alle heimischen Früchte werden in handwerklicher Mostertradition selbst gekeltert.

Dieses Verfahren bietet den Vorteil, dass die Qualität von Beginn an kontrolliert werden kann. Die eigenen Qualitätsmaßstäbe liegen dabei weit über den gesetzlich vorgeschriebenen – und das schmeckt man!

Bei der Produktion wird gerne auf alte Apfelsorten gegriffen, die heute in den meisten Supermärkten nicht mehr zu finden sind. Jakob Lebel, Gravensteiner, Rote Sternrenette, Kaiser Wilhelm, Bellefleur, Boskoop und Winterrambou sind nämlich besonders geschmacksintensive Sorten, die den Charakter absoluter Premiumprodukte prägen.

Die qualitätsorientierte Verarbeitung beginnt traditionell mit der Ernte zum richtigen Zeitpunkt. Nur wenn die Früchte voll ausgereift sind, das Verhältnis von Fruchtzucker und Säure ideal ist, kann man Säfte in die Flasche füllen, die so viel Trinkfreude bereiten wie die Säfte aus der Privatkelterei Van Nahmen. Nach der Ernte wird das Obst gründlich gewaschen, anschließend akribisch selektiert, um schließlich gemahlen und gepresst zu werden. Der auslaufende, naturtrübe Saft wird ohne Zusatz von Zucker, Konservierungsstoffen oder Aromen naturbelassen abgefüllt.

Das Engagement der Privatkelterei Van Nahmen geht aber über die Erzeugung bester Säfte hinaus. Zusammen mit lokalen und überregionalen Verbänden werden seit 15 Jahren alljährlich über 600 Obstbäume alter Sorten neu gepflanzt. Streuobstwiesen mit ihren zum Teil uralten, lockeren Baumbeständen sind nicht nur zur Obstblüte im Frühjahr ein gern gesehener Farbtupfer in der häufig monotonen Agrarlandschaft, sondern bieten zahlreichen bedrohten Tier- und Pflanzenarten eine Heimat. Um die Erhaltung dieses Kulturgutes langfristig zu sichern, erhalten die bewirtschaftenden Bauern einen angemessenen Preis für das regionale Obst.