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Vacherin Mont d'Or Tradition

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Der Mont d’or Weichkäse ist von einem Ring aus Fichtenholz umgeben, der ihm eine angenehme Holznote verleiht. Genießen Sie den Käse ofenwarm direkt aus der traditionellen Holzschachtel.

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Der Mont d’Or wird traditionsgemäß in einer Holzdose verkauft. Der Käse selber ist allerdings von einem Ring aus Fichtenholz umgeben, der dem Käse während der Reifezeit einen leicht holzigen Geschmack verleiht. Dieser Holzring wird vom Sanglier aus dem Bast frischgefällter Fichten geschnitten und meist stilvoll verziert. Mont d’Or wird nur zwischen August und März hergestellt und auch zu dieser Zeit verkauft. Außerdem darf die Milch nur von Rindern der Rassen Montbéliard und Simmentaler stammen.

Genießen Sie den Käse ofenwarm oder bei Zimmertemperatur direkt aus der Holzschachtel. 


Eigenschaften

StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
Käse-ArtWeichkäse
LandFrankreich
Fettgehalt % i.Tr.45%
UrsprungstierKuh
MilchbehandlungRohmilch
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung13 Tage
Geschmackaromatisch, kräftig
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Artikelnummer 2000001228

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