LandWert steht für regionale Land- und Genusskultur. Die vorpommersche Seeluft, das Können hochqualitativer Metzger und Sterneköche sowie beste Bio-Gewürze geben den nachhaltig und ökologisch produzierten Delikatessen ihren einzigartigen Geschmack. 

Lernen Sie LandWert mit diesem deftigen Duo kennen. Sie werden begeistert sein!

Diese feine Spezialität wird in der LandWert Manufaktur kreiert und per Hand gefertigt. Dabei kommen natürlich nur die besten biologischen Zutaten zum Einsatz. Die LandWert „Delis“ sind etwas für Liebhaber der feinen Genuss- und Lebenskultur. Der grobe Aufstrich vom bunten Bentheimer Schwein ist mit Meersalz, Macis, Kardamom, Röstzwiebeln und edlen Kräutern verfeinert und die feine Leberwurst mit Meersalz, Macis, Kardamom und edlen Kräutern.

Genießen Sie die herzhaften Aufstriche auf frischem Brot.

In den nett gestalteten Gläsern sind die LandWert Aufstriche auch ein schönes Mitbringsel zur Brotzeit und zur nächsten Party sowie ein liebes Geschenk.

-> Hier gelangen Sie zu allen Landwert Spezialitäten. Probieren Sie auch die süß-fruchtigen Marmeladen.

Regionale Land- und Genusskultur

In Stahlbrode, auf halber Strecke zwischen den Hansestädten Stralsund und Greifswald, gegenüber der Insel Rügen, schlägt das Herz einer einzigartigen ökologischen Erzeugermannschaft aus Kaufleuten, Landwirten, Metzgern und Köchen. Sie erzeugen Lebensmittel auf traditionelle Art und Weise und vermarkten diese zeitgemäß. Tradition trifft Moderne – und das überzeugt auch am Gaumen. Der ursprüngliche Geschmack trifft den Zahn der Zeit.

Bei LandWert weiß man was man hat. Denn vor Ort auf dem LandWert Hof wird die ökologische und nachhaltige Produktion der bio-zertifizierten Lebensmittel für Besucher erlebbar gemacht. Angefangen bei der Weidehaltung von Hereforder Weiderindern über die hofeigene Schlachtung, die einmalige Gläserne Metzgerei, das geheimnisvolle Erdreifegewölbe bis hin zu Feinkost-Manufaktur, Hofladen, Hofcafé und Hofrestaurant. Des Weiteren bietet LandWert Führungen und Koch-Kurse an und lockt mit Veranstaltungen wie Osterfeuer, Konzerte, Lesungen und ein jährlicher Weihnachtsmarkt viele neugierige Besucher an.

Basis der qualitativ hochwertigen Fleisch- und Wurst-Spezialitäten vom LandWert Hof, ist die Wärmefleischverarbeitung. Das Fleisch wird hier innerhalb von 6 Stunden nach Schlachtung verarbeitet, um die natürlichen Prozesse der Konservierung auszunutzen. Erstklassige Metzger verleihen den LandWert Delikatessen mit speziellen Bio-Gewürzen und ihrem Können einen außergewöhnlichen Geschmack. Ganz wichtig ist die enge Zusammenarbeit der Bauer, Metzger und Köche. Von der Wärmefleischmetzgerei kommen die Salamis und Schinken dann zur Reifung in das Erdreifegewölbe, das von vorpommerscher Seeluft umspielt ist.

Die Sterneköche der Feinkostmanufaktur kreieren und stellen per Hand süße Marmeladen und herzhafte Aufstriche her – natürlich nur mit besten Zutaten.

LandWert ist mit dem Bio-Zertifikat des Fachvereins Öko-Kontrollstelle e. V. ausgezeichnet. Darüber hinaus bezieht LandWert seinen Ökostrom von der NaturEnergie AG, die mit dem Ökostrom-Zertifikat vom TÜV Nord prämiert ist.