Die Humbel Spezialitätsbrennerei ist nicht nur Pionier auf dem Gebiet der sortenreinen Kirschbrände, sondern auch wenn es um Bio und Fair Trade Destillate geht. Genießen Sie Natur pur mit diesem Bio Pflümli Pflaumenbrand.

Sein Bouquet mit Zimtnoten und leichtem Steinton erinnert an reifes Pflaumenmus. Im Abgang kommen aromatische Noten von Mandeln und Marzipan dezent zum Vorschein – ein Pflümli, wie er sein soll!

Die Pflaumen für diesen Bio Pflümli stammen aus dem Fricktal. Für das echte, charakteristische Pflümli-Aroma werden vorzugsweise kleine Sorten wie Löhrpflaumen destilliert. So erreicht Humbel einen intensiven Pflaumenduft sowie  einen reifen, fruchtigen und feinen zimtigen Geschmack.

Die Zertifizierung „Bio-Knospe“ garantiert eine Herstellung nach den strengen Bio-Suisse-Richtlinien, die die geforderten Ansprüche an Bioprodukte von der Europäischen Union bei weitem übersteigen. Mittlerweile produzieren in der Schweiz rund 6.300 Betriebe nach diesen Richtlinien und 11% der landwirtschaftlichen Fläche der Schweiz werden biologisch bewirtschaftet. 

-> Hier gelangen Sie zu weiteren Obstbränden der Humbel Spezialitätsbrennerei - probieren Sie auch diese.

Kirschbrenner aus Leidenschaft

Die Aktivitäten der Spezialitätsbrennerei Humbel sind vielfältig. In dritter Generation brennen die Humbels aus eigenen und zugekauften Schweizer Früchten eine grosse Anzahl klassischer und innovativer Obstdestillate. Seit 1995 destillieren sie auch Obst nach den Richtlinien der Bio Suisse Knospe und sind Importeur und Exporteur einer breiten Palette von Bio- und Fair-Trade-Spirituosen.

Die Geschichte der Kirschbrennerei geht in das Jahr 1918 zurück und beginnt damit, als Max Humbel eine Brennerei in seinen kleinen Bauernbetrieb einrichtete. Nach erfolgreicher Aufbesserung des Einkommens, teilte er Anfang der 60er Jahre den Betrieb unter seinen Söhnen auf: Die Brennerei übernahm Maximilian und die Landwirtschaft Louis. Beide erweiterten das Sortiment kontinuierlich. Das Aushängeschild der Brennerei wurden die traditionellen Schweizer Schnäpse, wie sich auch heute noch zu erwerben sind.

Nach rund 30 Jahren übergaben Maximilian und Louis das Geschäft ihren Söhnen Lorenz und Beat. Und so arbeiten noch heute die Cousins Hand in Hand. Sie machten aus dem traditionsreichen, soliden Betrieb ein innovatives Unternehmen, das in der Region fest verankert und in der Welt aktiv ist. Ein Meilenstein dieser Entwicklung waren ihre sortenreinen Kirschbrände.

Der Schweizer Traditionsschnaps Kirsch wird ursprünglich aus verschiedenen, unbestimmt zusammengemischten Sorten gebrannt. Lorenz fand in der Lektüre „Die Kirschensorten der deutschen Schweiz“ Inspiration und ergründete den Geschmack der breiten Vielfalt hunderter in diesem Buch beschriebenen Sorten. Das Resultat ist die einzigartige Kollektion sortenreiner Kirschbrände und das Bekenntnis „Lorenz Humbel – ein Kirschbrenner aus Leidenschaft“.

Auf eigenen Fruchtplantagen in Stetten am Bodensee wachsen zur Destillation bestimmte Sorten wie Holunder, Mirabelle, roter Williams und Muscat-bleu-Trauben. Die Humbel Brennerei bestritt mit ihren Bio-Destillaten und Fair-Tarde-Spirituosen neue Wege und eröffnete neue Märkte. Diese Spirituosen stehen für „Genuss auf jeden Fall, aber nicht um jeden Preis“.

Wir waren von diesen biologischen Obstbränden der Humbel Spezialitätsbrennerei begeistert und haben für Sie eine Auswahl in unser Sortiment aufgenommen.