Verleihen Sie ihren perlenden Drinks das gewisse Etwas!

Hibiskusblüten in Sirup zählen zu den aufregendsten und kreativsten Ideen für Aperitifs und Cocktails. Die Hibiskusblüte platziert in einer Sektflöte verleiht Schaum- und Perlweinen einen fast magischen Effekt. Beim Aufgießen des Schaum- oder Perlweins öffnet sich die Blüte und die Perlage steigt durch diese hinauf. Ein kleiner Schuss des Hibiskus-Sirups genügt und das Getränk erhält einen leicht rosafarbenen Schimmer. Die Blüte eignet sich natürlich zum Verzehr und trägt einen einmaligen Geschmack nach Himbeere und leicht herben Rhabarber mit sich.

Die Wild Hibiscus (hibiscus sabdariffa) wächst seit einiger Zeit an den Ausläufern des Regenwaldes der australischen Tropen, ist aber keine urtypische australische Pflanze. Es wird spekuliert, dass sie damals indonesische Fischer dort einführten.