Diese feine Foie Gras der Qualitätsstufe Bloc besteht aus edlen Gewürzen und ausgewählten Gänse- und Entenstopfleberstücken. Ein homogenes Schnittbild und die zartschmelzende Konsistenz zeichnen diese beiden Produkte aus. Der natürlich, feine Geschmack trägt die Handschrift der Köche des Périgord.

Tischen Sie Foie Gras idealerweise zu Beginn eines Menüs auf. So kann der volle Geschmack am besten ausgekostet werden. Hervorragende Begleiter dieser Enten- und Gänseleber sind warmes Toastbrot, Weiß- oder Bauernbrot und fruchtiger oder süßer Weißwein.

Franzosen servieren diese Delikatessen zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, Weihnachten und Silvester.

Die Firma Rougie ist heute eines der weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Führende Köche auf der ganzen Welt zählen zu den Hauptkunden der Rougie-Delikatessen.

Rougie wurde 1875 in Sarlat in der Region Périgord gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Die vollständige Rückverfolgbarkeit bis hin zum Züchter der Enten und Gänse gehört zu den Qualitätszeichen für die Rougie-Produkte stehen. Die Produkte werden vorrangig für Gastronomen entworfen, die zu den führenden Köchen rund um den Globus gehören.