Die Firma Rougie ist heute eines der weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Führende Köche auf der ganzen Welt zählen zu den Hauptkunden der Rougie-Delikatessen.

Hier gibt es 4 ausgewählte Rougie Leckerbissen in einem Set für Anhänger der gehobenen Küche.

Franzosen servieren diese Delikatessen gerne zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, Weihnachten und Silvester oder bringen sie als kleine kulinarische Aufmerksamkeit und Geschenk zu Besuchen mit.

Hervorragende Begleiter der Gänse- und Entenfleischspezialitäten sind warmes Landbrot, Toast, frisches und knuspriges Baguette, halbtrockener, süßer und fruchtiger Wein.

Das Set enthält:

Frittons de Canard – kleine Stücke von eingelegtem Entenfleisch (100g)

Rilettes d’Orie – Gänserillette (100g)
Das deftige Gänserillette aus im eigenen Saft und Fett konserviertem Gänsefleisch ist nicht mit dem uns bekannten Gänseschmalz vergleichbar. Die enthaltenen schmackhaften feinen Faserstücke hindern nicht am Verstreichen des Rillettes auf frischem Landbrot oder Toast.

Terrine de Canard au Poivre Vert - Ententerrine mit grünem Pfeffer (100g)
Die Ententerrine aus eingemachtem Entenfleisch erhält ihren würzigen Geschmack von dem hohen Anteil an grünem Pfeffer.

Terrine d’Oie á l’Armagnac - Gänseterrine mit Armagnac (100g)
Diese Gänseterrine ist geschmacklich ganz leicht mit den Aromen von Armagnac untermalt. Der Weinbrand Armagnac ist die älteste bekannte französische Spirituose.

Rougie wurde 1875 in Sarlat in der Region Périgord gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Die vollständige Rückverfolgbarkeit bis hin zum Züchter der Enten und Gänse gehört zu den Qualitätszeichen für die Rougie-Produkte stehen. Die Produkte werden vorrangig für Gastronomen entworfen, die zu den führenden Köchen rund um den Globus gehören.