Der “Baccanera” Langhe Rosso DOC, hier in der drei Liter Magnumflasche, des Weinguts Lo Zoccolaio ist eine elegante Cuvée aus 50 % Barbera, 30 % Cabernet Sauvignon aus den besten Lagen Barolos. Sein dichtes intensives Rubinrot erhielt der italienische Rotwein durch die Gärung mit Schalenkontakt unter kontrollierter Gärtemperatur. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche, was dem Wein feine Holztöne verlieh.
 
In der Nase duftet der Baccanera Langhe Rosso üppig nach Waldfrüchten und roten Pflaumen, wobei sich grasige Züge und Gewürznoten zeigen.
 
Der Geschmack ist frisch, würzig und vielschichtig mit einer angenehmen Tanninnote. Genauso zeigen sich aber auch Aromen von Tabak, Nelken und Pfeffer. Der lange Abgang hat eine schöne Struktur. Der Baccanera Langhe Rosso gehört zu Recht in die 1. Liga der italienischen Rotweine!
 
Ausgezeichnet von
Weinwirtschaft: Bester Rotwein Italiens 2009
Weinwirtschaft: Platz 6 der Besten Rotweine 2010
Vini di Veronelli 2007: 90 Punkte
Le Guide de l´Espresso 2008: 4 Flaschen
Guid de Vini Italiani 2007: 85 Punkte

Unser Tipp: Wir empfehlen den Wein zu schweren Vorspeisen, rotem auch halbgarem Fleisch, Wild und mittelreifem Käse.
 


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Mitten im Herzen des italienischen Piemont liegt das Weingut Lo Zoccolaio – direkt am Hang des Berges Bricco del Barolo, in Sichtweite zum Castello di Barolo.

Nach Renovierung und umfangreichen Neuanpflanzungen in den Herzstücken der berühmten Lagen in Barolo, Novello und Monteforte, darf sich das Weingut Lo Zoccolaio zurecht in die Reihen der Top-Erzeuger des Piemonts einfügen.

Ausschließlich auf die Erzeugung von hoch qualitativen Rotweinen hat sich das Weingut spezialisiert. Die Trauben hierfür stammen aus den eigenen Weinbergen der Lagen Barolo, Monteforte und Novello. Neben der Rebsorte Nebbiolo werden Barbera, Dolcetto, Pinot Nero und Cabernet Sauvignon angepflanzt.

Für Gäste und Besucher hat das Weingut etwas Besonderes zu bieten: Im Sternerestaurant „Locanda nel Borgo Antico“ auf Lo Zoccolaio kredenzt Massimo Camìa vorzügliche aromatische Gerichte. Beim Genuss der Speisen hat man einen erstklassigen Ausblick auf die Barolo-Weinberge. Und natürlich darf man gespannt auf die Weinauswahl sein: Der Weinkeller des Sternerestaurants verfügt über ein hochwertiges Sortiment lokaler und ausländischer Weine, das bis zu 500 verschiedene Weine umfasst.

Einer alten Tradition folgend pflanzte man auf den Landgütern jeweils in die Mitte des Hofes einen Baum ein. Dieser Baum sollte den Menschen an den besonders heißen Tagen im Sommer Schatten spenden.

Der Baum auf dem Weingut Lo Zoccolaio ist eine große Weißpappel mit einem doppelten Stamm. Dieser doppelte Baum erinnert an den umgekehrten Baum, der sowohl in der jüdischen Tradition als auch der indischen Mythologie erwähnt wird.

Seine Wurzeln erstrecken sich in geistige Sphären und die imposante Krone ragt in die Realität der uns bekannten Welt hinein.

Er ist der Baum des Lebens, oder auch der Baum der Erkenntnis über das Gute und das Böse in der Welt.

In Anklang an diese Überlegung entstand das Symbol, das die Etiketten aller Weine der Cascina Lo Zoccolaio in Barolo ziert: der doppelte Lebensbaum.