Unser Alltag ist heutzutage geprägt von Quantität statt guter Qualität. Mit Besinnung auf die Wurzeln italienischer Espresso-Kultur kommt es in der Heimat des Tre Forze Espressokaffes, am Fuße des Vulkans Ätnas auf etwas anderes an: Sorgfalt, Ruhe und Leidenschaft zur Qualität!

Der Tre Forze Espresso Kaffee wird in einem typisch sizilianischen Dorf hergestellt. Die Kinder spielen in den Gassen, auf der Piazza treffen sich die Ältesten zum Kartenspielen und es herrscht ein reger Austausch über neue Kochrezepte unter den dortigen Hausfrauen.

Die Bohnen zur Herstellung kommen aus kleinen Familienbetrieben
von Rohkaffeebauern aus den bekanntesten und besten Anbaugebieten in Costa Rica, Togo, Brasilien, Kamerun oder aber Peru. Der Rohkaffe wird ohne Einsatz von Pflanzenschutz- oder Düngemitteln produziert und die Familien garantieren, dass die sonst
in den Gegenden übliche Kinderarbeit bei der Produktion tabu ist.

Damit der Rohkaffee zur Verarbeitung in bester Qualität ankommt, muss bei der Verschiffung auf die richtige Lagerung und eine entsprechende Kühlung geachtet werden, damit die Bohnen auf dem Weg keinen Schimmel ansetzen oder die Qualität stark beeinträchtigt wird. Um das zu garantieren, werden spezielle Schiffe eingesetzt, die die Bohnen kühl und trocken nach Sizilien bringen.

Das von Generation zu Generation weitergegeben Verfahren zur Röstung ist weltweit einzigartig. Über offenem Feuer, das mit dem Holz von sizilianischen Olivenbäumen angefeuert wird werden die Bohnen in Chargen (60kg je Charge) langsam geröstet. Das Olivenholz verbreitet bei der Verbrennung einen einzigartigen Geruch, da das Holz von fruchtbaren Mineralien des Lavabodens angereichert wurde. Die Bohnen kommen beim Rösten in unmittelbaren Kontakt mit dem Feuer, was wiederum zu einer unverkennbaren Espresso-Qualität beiträgt.
Aufgrund der speziellen Röstung über offenem Olivenholzfeuer ist der Tre Forze Espresso cremiger, dickflüssiger und koffeinärmer als andere Espresso-Produkte.

Der Tre Forze Espresso gemahlen eignet sich als Endprodukt sowohl für Vollautomaten, als auch für Siebträger.

Zur Auszeichnung des Superior Taste Award sagte die Jury: "Mit einer ausgewogenen Kombination aus herausragender Kaffeequalität und gelungenem Produktdesign überzeugt Tre Forze! Espresso Caffé nach vielen nationalen und internatinalen Auszeichnungen auch das National Taste & Quality Institute (ITQI)"

Fazit: Man schmeckt die Leidenschaft der Esspresso-Macher, den Facettenreichtum der sizilianischen Böden und Olivenhölzer sowie die Liebe zum Produkt bei der schonenden Herstellung.

Trinken Sie den Tre Forze Espresso nicht nur als Wachmacher - genießen Sie ihn! Am besten zu einem -> Gebäck oder etwas Süßem.