Dieser typische, fruchtig-blumige Chardonnay von der Villa Sandi wächst auf Weinbergen im Umland des Flusses Piave. Die Böden dort sind vorwiegend leicht und skelettreich, das heißt durchsetzt mit viel lockerem Gestein und luftigen Gesteinsschichten.

Die Trauben für diesen Trinkfreude bereitenden Weißwein werden von Hand geerntet und nur kurz auf der Maische gelagert. Nach dem Pressen wird der Most gekühlt vergoren.

Der strohgelbe Chardonnay besitzt ein frisches Aroma von Zitrusfrüchten und einen leicht würzigen, süßen Blütenduft. Auch am Gaumen bestätigt sich dieser belebende und Eindruck. Mit spritziger Säure und einem mittelkräftigem Körper präsentiert sich dieser Wein als hervorragender Begleiter der leichten Küche. Versuchen Sie ihn beispielsweise zu Pasta mit Zitronensahne und Hähnchen. Außerdem ist dieser Chardonnay ideal zum Aperitif.

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Seit Generationen ist die Familie Moretti Polegato dem Wein verpflichtet. Heute führt Giancarlo Moretti Polegato das Weingut Villa Sandi – sein Bruder Mario ist Erfinder der weltberühmten Geox-Schuhe. Sitz des Unternehmens ist die herrschaftliche Villa Sandi aus dem Jahr 1622. Das Weingut in Venetien ist besonders für seine hervorragenden Prosecchi bekannt – kein Wunder, ist die Villa Sandi doch zwischen Valdobbiadene und Montello e Colli Asolani beheimatet.

Charakteristisch für die Region sind die extremen Steilhänge, auf denen die Trauben wachsen. Dort finden die Trauben die optimale klimatischen Bedingungen für exzellente Reife. Dies dürfte dazu führen, dass aus diesen Weinbergslagen bei Valdobbiadene einer besten Prosecci, der berühmte Cuvée Oris, kommt.

Die Villa Sandi besitzt weitere Weingärten in der Region, z . B. im Herzen der angrenzenden Region Montello e Colli Asolani. Von hier stammen die Trauben für den Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.

Überdies ist Giancarlo Moretti Polegato, genau wie sein Bruder Mario, auch ein Erfinder: Seine geniale Idee war die Erfindung der Claxa-Flasche, auf die er ein internationales Patent angemeldet hat. Die spezielle Form dieser Flasche dient zur Erhaltung der idealen Temperatur für Wein und Grappa.