Das Fleur de Sel ist das Beste, was bei der Salz-Gewinnung entstehen kann. Nur bei perfekten Sonnen- und Windverhältnissen kann sich das Meersalz an der Meereswasseroberfläche als hauchdünne Schicht bilden. Diese Salzkristalle werden von Hand „geerntet“.
Das La Baleine Fleur de Sel aus der Camargue ist im Geschmack angenehm mild und aromatisch, dadurch unterstreicht es den Eigengeschmack aller Speisen. Probieren Sie das Salz vor allem auf gekochtem Ei oder einem frischen Stück Tomate.
Verpackt in einer schönen farbigen Dose ziert das Fleur de Sel auch schön Ihr Küchenregal und eignet sich gut als Geschenk. Besonders nett ist der Vermerk des Salzgärtner-Meisters (Maitre Saunier) auf der Dose. Daran lässt sich erkennen, wer das Salz in Handarbeit hergestellt hat.