Dieser Sirup aus schwarzen Johannisbeeren von Belvoir wird aus dem eingekochten Saft schwarzer Johannisbeeren zubereitet. Genauso wie seit Generationen Gartenfrüchte verarbeitet und konserviert werden. Das Resultat - ein universell einsetzbarer Sirup mit sauberem und unverfälschtem Cassisaroma. Er stammt aus kontrolliert biologischer Produktion.

Wir empfehlen diesen fruchtigen Sirup als erfrischende Schorle gekühlt mit etwas Mineralwasser zu genießen. Probieren Sie ihn aber auch als Cocktail gemischt mit Gin oder Wodka. 

Familie Manners verarbeitet nun schon seit drei Generationen auf den Belvoir Fruit Farms in Mittelengland Früchte für Limonaden und Sirupe. Die Limonaden aus diesem Haus sind extrem erfrischend, natürlich und einmalig aromatisch – eben wie selbstgemacht!

Das ungewöhnlich designte Etikett auf der Sirupflasche macht ihn auch verpackt zu einer Besonderheit.


Probieren Sie auch die anderen erfrischenden Limonaden von Belvoir und kreieren Sie mit den fruchtigen Sirupen eigene Erfrischungsdrinks.

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Die Belvoir fruit farm diente einst als eine einfache Selbstpflück-Obstplantage, bevor 1980 Mary Manners, die Frau des Gründers Lord John, begann, aus den auf der Plantage wachsenden gepressten Früchten und Holunderblüten Sirupe zu kochen. Die Sirupe waren eigentlich nur für die Familie gedacht, doch sehr bald schon kochte Mary Sirup für Freunde und regionale Märkte. Bereits 1984 mussten mehr Früchte, Blüten und Gewürze aufbereitet, gepresst und gekocht sowie im Anschluss mit Wasser aus dem kleinen Tal der Belvior Quelle gemischt werden. 2001 entstand eine Bio-Linie.

„Kitschig, aber wahr – der Holunderblütensirup wird seit jeher immer noch exakt nach Mum’s Rezept hergestellt“ sagt Pev Manners, der jetzige Inhaber der Farm.

Die Belvoir Limonaden und Sirupe enthalten zu 100% natürliche Zutaten. Darum schmecken sie wohl auch wie selbstgemacht. Die Früchte und Blüten stammen entweder von der eigenen Plantage, von regionalen Produzenten oder von Ingwer- und Zitronengrass – Importeuren die für ihre Qualität bekannt sind und geschätzt werden.

Bei der Herstellung wird großen Wert auf Handwerklichkeit gesetzt. Alle Früchte werden in einer ausgeklügelten amerikanischen Saftpresse verarbeitet. Der Unterschied zu anderen Betrieben ist, dass hier die Holunderblüten nur einmal verwendet und nicht mehrmals gekocht werden. Seit 2004 ist der Betrieb EFSIS/BRC zertifiziert. Alle Produktionsstufen müssen strengen Kontrollen standhalten. Nur so können die Limonaden- und Sirup- Flaschen mit Top-Qualität der „Pressés“ und der „Cordials „ das Haus verlassen.