Füllen Sie jetzt Ihren Nudelvorrat auf, mit diesen herrlichen italienischen Pasta vom beliebten Traditionshaus De Cecco. Ihre Nudelparty kann beginnen!


Für echten italienischen Pasta-Genuss enthält das Set „Solo Pasta“ Folgendes:

-> De Cecco Spaghetti no 12 (1 x 1000g)
Das berühmte Spaghetti-Format Spaghetti no 12 von De Cecco stammt ursprünglich aus Süditalien und hauptsächlich aus jenen Städten, in denen sich die Nudelherstellung konzentriert hat: Neapel, Genua und Ligurien. Das Spaghetti-Format hat die typische längliche, runde Form und einen Durchmesser zwischen 1,92 mm und 2,00 mm. Spaghetti können warm oder kalt angerichtet werden, wobei sich praktisch alle Soßen zu diesem Format bestens eignen: Tomatensoßen mit Gemüse oder Kräutern, Fisch- oder Meeresfrüchtesoßen aber natürlich auch sogenannte "weiße" Soßen, d. h angerichtet mit Weichkäse und Sahne und evtl. mit Zusatz von Gewürzen wie Curry, Safran, Meerrettich oder Ingwer. 12 Minuten Kochzeit in Salzwasser.

-> De Cecco Linguine no 7 (2 x 500g)
Linguine stammen ursprünglich aus Ligurien. Sie haben die Form einer kleinen, flachen und schmalen Tagliatella, und sind zwischen 1,45 und 1,60 mm dick. Besonders gut eignen sich zu Linguine Soßen mit frischen Tomaten, Gemüse oder Kräutern. Mit schnellen scharfen Soßen angerichtet, z.B. mit kaltgepresstem Olivenöl, Knoblauch, Chili, Sardellen usw., schmecken sie aber auch ausgezeichnet. Dazu kann man auch Fisch – oder Meeresfrüchtesoßen oder „weiße“ Soßen, d.h. mit Sahne , Mascarpone, Weichkäse evtl. mit Zusatz von Gewürzen wie Safran, Meerrettich, Curry und Ingwer zubereitete Soßen servieren. Kochzeit in Salzwasser: 11 Minuten.

-> De Cecco Penne Rigate No 41 (1 x 1000g)
Die Penne Rigate von DeCecco stammen ursprünglich aus der Region Campanien. Dieses Format gehört der Familie der schräggeschnittenen Kurzformate an. Die Penne Rigate sind gerillt, haben einen Durchmesser von ca. 8,0 mm, sind ca. 39 mm lang und zwischen 1,22 und 1,28 mm dick. Besonders gut schmecken die Penne Rigate mit Fleischragout oder mit Gemüsesoßen z.B. mit Peperoni, Zucchini und Aubergine angerichtet. Sie eignen sich aber auch hervorragend für Ofengerichte und Salate.

-> De Cecco Nudeln Fusilli (2 x 500g)
De Ceccos Fusilli sind besonders schmackhaft mit neapolitanischem Ragout oder mit Ricotta- und auch vegetarischen Soßen wie Tomatensoße. Äußerst köstlich schmecken Sie auch angerichtet mit Peperoni, Aubergine, Oliven und Kapern. Die Teigspezialität von De Cecco benötigt 12 Minuten Kochzeit. Die extra kurzen, gerade geschnittenen Fusilli stammen aus der Region Campanien. Sie sind spiralförmig, zwischen 1,35 und 1,48mm dick, im Durchschnitt 41mm lang und ihr Durchmesser beträgt etwa 10mm.
 Früher wurden diese Fusilli von Hand hergestellt. Die Methode übertrug sich von Mutter auf Tochter. Die Spaghetti wurden mit einer sehr schnellen und erfahrenen Bewegung um eine Stricknadel gewickelt. Dies erinnerte an Spinnerinnen, woher schließlich auch der Name „Fusillo“, von „Fuso“ (Spindel), stammt.

 

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Lassen Sie sich dieses italienische De Cecco Paket nicht entgehen.

Vor über hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes große Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der Mühle und der Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Seit 1887 stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind.

Mit der Zeit hat sich vieles verändert, doch unverändert bleibt hingegen der Wille, die Produktionsgrundprinzipien des Gründers zu überliefern, zu bewahren und zu konsolidieren: auserlesene Weizensorten, frischer Grieß aus der eigenen Mühle, Broze-Siebe, lange Niedertemperaturtrocknung und konstante Qualitätskontrolle.

De Cecco sucht ausschließlich die besten Hartweizensorten aus. Die Körner werden dann sorgfältig gereinigt, und wenn nichts weiter als Weizen zurückbleibt, kommt das Mahlen, das immer in der eigenen De Cecco-Mühle erfolgt.

Nur mit einer eigenen Mühle kann man stets frischen Grieß benutzen. Beim Mahlen werden dem Weizen alle seine Schichten abgezogen, bis zum Herzen, dem nobelsten Teil. Nach dem Mahlen wird der frische Grieß mit kaltem Quellwasser vermengt.

Mit dem Bronze-gezogenen Teig werden dann die Formen der De Cecco-Nudeln ins Leben gerufen. Danach beginnt die Trocknung, was eine lange Wartezeit erfordert. Heute kann man nicht mehr wie früher die Pasta an der Sonne trocknen. Das stimmt zwar, doch wenn man zum gleichen Ergebnis gelangen will, darf man es eben nur nicht eilig haben.

Neben außergewöhnlichen Nudelspezialitäten steht der Name De Cecco heute auch für die dazugehörigen hochwertigen Pasta-Soßenen.