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Siccardi
Sauer marinierte Sardellenfilets von Siccardi. Die Sardellen wurden gesalzen, kurz in Essig mariniert und dann in Sonnenblumenöl eingelegt. Der zarte, aromatische Geschmack passt gut in Salate und Pastasaucen.
Sauer marinierte Sardellenfilets - Alici marinate Siccardi
Sauer marinierte Sardellenfilets von Siccardi. Die Sardellen wurden gesalzen, kurz in Essig mariniert und dann in Sonnenblumenöl eingelegt. Der zarte, aromatische Geschmack passt gut in Salate und Pastasaucen.
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13 Tage (im Durchschnitt: 20 Tage)
Die von Siccardi eingelegten Sardellen werden leicht gesalzen und für kurze Zeit in Essig mariniert. In Sonnenblumenöl eingelegt, bleibt der Geschmack schön zart und aromatisch. Die sauren Sardellenfilets eignen sich besonders gut für Salate und Pastasaucen.
Tipp: Lagern Sie die Halbkonserve bei +7°C.
Der kleine Familienbetrieb Siccardi liegt an der ligurischen Küste, wo die Familie neben ihrer Fischerei noch einen Privatstrand besitzen. Im Sommer lässt sich am Strand von Finale Ligure Signor Siccardi als Bademeister und Strandverkäufer beobachten. Vor Ort können Sie seine herrlichen frisch hergestellten Salate und Antipasti genießen.
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