Der legendäre Sauvignon Blanc ist der Wein Neuseelands und gilt als einer der berühmtesten Sauvignon Blanc der Welt. Er kommt aus der Weinbauregion Marlborough im Nordosten der Südinsel Neuseelands, die über ein kühles maritimes Klima verfügt.
Die Weine von Cloudy Bay haben sich in den letzten Jahren internationale Reputation erworben.

Seit den ersten Jahrgängen des Weißweins, die Anfang der 1990er Jahre ausgebaut wurden, ist der Sauvignon Blanc der Inbegriff für fruchtigen und sehr aromatischen Weißwein.

Die Farbe des Neuseeländers ist glänzend hellgrün. Das Bouquet ist geprägt von einem lebhaften Aromenspiel: Exotische Früchte wie Passionsfrucht und Ananas mischen sich mit frischen süßen Kräutern.
Am Gaumen wiederholen sich die intensiven Früchte. Dazu kommt ein Hauch von Limetten und eine feine mineralische Säure, die in ein langes frisches Finish übergeht.

Das sagt unser Sommelier:
"Den Sauvignon von Cloudy Bay kann man getrost als DEN Referenzwein für Sauvignons aus Neuseeland ansehen. Wir wagen uns sogar einen Schritt weiter: Ohne Cloudy Bay wäre die Weinwelt wohl erst um einiges später auf die Weine aus Neuseeland aufmerksam geworden.
Und der Sauvignon von Cloudy Bay ist dabei so puristisch, wie die Natur des pazifischen Inselstaats. Bereits in der Nase glasklar, frisch und unbekümmert, mit Charakter und Anspruch. Ein Aromenrad voll tropischer Früchten, mit den typischen Anklängen der Stachelbeere. Am Gaumen voluminös, und einem grandiosen Mix tropischer Früchte und leichten Muskatnuss-Anflügen. Ein mehr als verbindlicher Wein - glasklar vinifiziert leistet sich dieser Wein nie Patzer. Ein absoluter Klassiker der auch zur Frühlingsküche richtig Spaß macht!"


Der Wein wird mit Stelvin-Verschluss geliefert. Somit sind Korkfehler ausgeschlossen.

Unser Tipp: Wir empfehlen diesen Sauvignon Blanc zu asiatischen Gerichten, vor allem mit Lemongras, Chilli, Koriander und Basilikum, die die natürlichen Furchtaromen des Weins unterstützen.

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Cloudy Bay - Musik in den Ohren kenntnisreicher Genießer!

Das von David Hohnen aufgebaute Weingut, Cloudy Bay, verdankt seinen Namen der zu seinen Füßen liegenden Bucht. Das im Nordosten der südlichen Insel von Neuseeland gelegenen gelegene Cloudy Bay erlangte innerhalb von 20 Jahren insbesondere durch seinen Sauvignon Blanc einen hervorragenden internationalen Ruf.

Die Sauvignon Blanc Reben für den Cloudy Bay wachsen auf den während der Eiszeit hier abgelagerten Kieseln entlang des Flusses Wairau, im Paradeweinbaugebiet für Sauvignon Blanc: Dem Marlborough.

Hier sorgt die ausgezeichnete Besonnung (über die sich bereits der Kapitän Cook freute) und die vom Meer kommende Kühle für eine optimale Reife der Trauben. Der Alkoholgehalt und der Säuregrad sind geradezu ideal. Das Ergebnis ist fantastisch.