Zucker ist nicht gleich Zucker… das beweisen die Zucker mit dem unwiderstehlichen Quai Sud Style. Quai Sud verleiht unraffinierten Rohrzucker mit edlen und natürlichen Zutaten unterschiedliche Geschmacksrichtungen. So finden Sie im Quai Sud Orangenzucker anstelle der klassischen Aromazusätze und Extrakte nur feinste Orangenschalen und ätherische Orangenöle. Die Sorten Erdbeere oder Schokolade entfalten ihre Wirkungen durch die Zugabe von edlen natürlichen Aromen und Fruchtfleisch. Diese Exklusivitäten sind weit von den herkömmlichen Industriezuckern entfernt!

Die Orange ist die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht auf der Welt. Sie wird überwiegend als Orangensaft und Duftstoff verwendet. Gemischt mit Zucker passen Orangen auch hervorragend in Desserts und Süßspeisen. Die Rundung dieses Orangenzuckers ist schön weich und süß, begleitet von herrlicher Frische und dem typischen Orangengeschmack.

Der Orangenzucker lässt sich ganz klassisch wie normaler Zucker verwenden, beispielsweise zum Backen von Kuchen, Gebäck und anderen Süßwaren, in Creme, Pudding, Kompott, Konfitüre, Marmelade, auf Crepes und Pfannkuchen, in Frucht- und Obstsalat, Joghurt, Quark, Frischkäse, Cocktails sowie warmen Getränken wie Tee, Kaffee, Glühwein und heiße Schokolade. Den Orangenzucker sollten Sie vor allem in Schokoladen Mouse und Kuchen, Glühwein sowie in Kombination mit frischer Ananas einsetzen.

Das Gourmet - Rezept: Orangen Quark Torte
Für den Boden arbeiten Sie zunächst 250g Weizenmehl und 125g Butter mit Ihren Fingern gut durch und kneten die Masse nach Zugabe einer Prise Salz und einem halben Glas Wasser zu einem glatten Teig. Dieser Teig muss nun eine halbe Stunde kalt gestellt werden, eher er ausgerollt und in eine hohe Springform ausgelegt wird. Während Sie die Füllung zubereiten, backt der Teig 10 Minuten bei 200°C vor.
Die Füllung besteht aus einem Kilogramm Quark, 3 Esslöffeln Créme fraîche sowie 3 EL Maisstärke und 200g des Quai Sud Orangenzuckers. Verrühren Sie alle Zutaten in einer Rührschüssel. Jetzt fehlt in der Quarkmischung nur noch das von 3 Eiern zusammen mit einer Prise Salz steif geschlagene Eiweis. Wenn Sie die gesamte Füllmasse im vorgebackenen Teig verteilt haben, kann der Kuchen 40 Minuten bei 200°C bis 220°C fertig backen.
Für diese Torte eignet sich auch hervorragend Quai Suds -> Zitronenzucker!

Bei der Herstellung des Zuckers werden nur natürliche und hochwertige Zutaten verarbeitet. Die Grundlage dabei stellt unraffinierter Rohrzucker dar. Dieser wird mit Orangenschalen und ätherischen Orangenölen verfeinert. In dem einzigartig designten klaren Zuckerglas lässt sich der unraffinierte Rohrzucker in der Farbe hellbraun bis beige, sowie die Orangenschalen erkennen. Für absolute Frische sorgt der Korkenverschluss.

Zucker mit einem Touch Quai Sud. Egal ob heller Zucker aus Madagaskar, brauner Demerara Zucker aus Malawi oder Muscovado aus Brasilien – der Quai Sud Zucker schmeckt reich und vollmundig. Basis der aromatisierten Zucker sind nicht – raffinierte Rohrzucker aus Madagaskar und Réunion kombiniert mit natürlichen Zutaten wie ätherische Öle, natürliche Aromen, Würze, Blütenblätter und Gewürze. Bringen Sie mit diesen Gourmet – Zuckern Fantasie und Abwechslung in Joghurt, Tee, Kaffee, Kuchen, Pfannkuchen, Obst Püree, Marmeladen, Cocktails oder die orientalische Küche. Lassen Sie sich von dem vielfältigen Zuckersortiment und auch von weiteren außergewöhnlichen Quai Sud Produkten überraschen!

-> Hier gelangen Sie zu allen Quai Sud Produkten!

Noch ein kleiner Tip für den fruchtig - süßen Party - Snack:Rollen Sie Fruchtspieße aus reifen saisonalen und geschälten Früchten in Quai Suds aromatisierten Zuckersorten. Die unterschiedlich verfeinerten Obstspieße sorgen für eine süße Überraschung am Gaumen Ihrer Gäste!

Die Erfolgsgeschichte von Quai Sud begann im Jahr 1996 mit einem kleinen Vanille Sortiment aus Madagaskar. Steigende Vanille Preise bewogen das Unternehmen, damals Les Comptoirs Tisne genannt, sein Produktsortiment um weitere Köstlichkeiten zu erweitern. Hinzu kamen so das erste aromatisierte Zuckersortiment auf den Markt sowie hervorragende Kakao-, Tee- und Kaffeesorten. Die Namensänderung in Quai Sud machte das Firmenbild schließlich perfekt. Quai steht für Hafenkai, die Verbindung zwischen Meer und Land, dem Empfang von exotischen Gewürzen und Waren aus aller Welt. Das innovative Unternehmen hat seinen Sitz im südfranzösischen Toulon und viele Zutaten stammen aus südlicher Hemisphäre, da lag der Zusatz „Sud“, der für Süden steht, nur nahe.

Mit äußerst ausgefallenen Produkten wie mit Blumen, Früchten und Gewürzen aromatisierter Rohrzucker, Tee und Kaffee, aromatisierte Kakaobohnen im Schokoladenmantel, Gewürzmischungen oder exotische Salzsorten verführt Quai Sud unsere Gaumen und reizt unsere Sinne. Quai Suds einzigartige Geschmackskompositionen werden Sie verzaubern! Auf der ganzen Welt gibt es viele traditionelle Rezepte, seltene Zutaten und Aromen, die nur darauf warten entdeckt zu werden. Quai Sud spürt das Besondere auf und nimmt es in ihre originellen Kreationen auf, verpasst ihnen den neuesten Gourmet – Stil und eine schöne Verpackung, die alle Sinne anspricht: Fühlen, Sehen, Riechen und Schmecken.

Selbstverständlich stammen Quai Suds Produkte nur aus hochwertigen sorgfältig ausgewählten Zutaten, deren Herkunft, Originalität und Geschmack einzigartig sind: Das Kakaopulver aus biologischem Anbau enthält 50% Criollo Bohnen und der Rohrzucker ist unraffiniert. Das Geheimnis liegt in der Mischung. Neue Geschmacksrichtungen zum Staunen und Überraschen liegen im Augenmerk der Firma. Die Cacaotine, eine geröstete Kakaobohne in Schokolade, Kräutertees mit dem Namen „Rose Shocking“ und „Violette in Love“ oder Salzsorten mit Vanille, Zitrone und ägyptischen Kräutern sind nicht nur innovativ, sondern auch wahre Geschmacksoffenbarungen!

Respekt und Ethik auch im Geschäft sind für die Firmenphilosophie von Quai Sud besonders wichtig. Ihr Kakaopulver wird seit 2003 fair Trade gehandelt und die Verpackungen aus Madagaskar werden per Hand hergestellt. Die Firma unterstützt dort ungefähr 20 Familien mit zusätzlichem Einkommen. Die Menschen erhalten für ihre Arbeit einen gerechten Lohn.

Auch das Auge hat etwas von den köstlichen Quai Sud Produkten: sie werden mit attraktiven Verpackungen in bunten Farben aus Madagaskar liebevoll per Hand verpackt und mit einem Wachssiegel verschlossen. Die hochwertige, liebevolle und verspielte Verpackung steht für deren Inhalt. Die Produkte sind in einer breiten Palette unterschiedlicher Verpackungen erhältlich. Von den luxuriösen handgemachten Raffia Beuteln über wirtschaftlich wiederverschließbare Zip-Packs bis zu Metall-Dosen oder Kartons – der Inhalt bleibt stets frisch!

Wir wählten für Sie aus dem vielfältigen und originellen Quai Sud Sortiment aus:
Klare und auch aromatisierte Zucker mit ätherischen Ölen, natürlichen Aromen, Gewürzen und Blütenblättern für viel Fantasie und Abwechslung. Vollmundige und kräftige Gourmet Kakaos mit purem Geschmack oder verfeinert mit ausgewählten und besonderen Zutaten für Schokoladenliebhaber. Teeraritäten aus östlichen Ländern mit unwiderstehlichen Aromen und Kräutertees der neuen Generation. Die Königin der Gewürze Vanille als Pulver und Extrakt rein und aromatisiert sowie ganze Vanilleschoten von den besten Anbaugebieten. Pikante und außergewöhnliche Gewürzmischungen für mehr Individualität in Ihren Gerichten sowie sogenannte Notfall Gewürzmischungen zum Aufpeppen Ihrer Desserts. Außerdem mit Suchtfaktor delikate, exotische und scharfe Bio Salze und Meersalze für die kulinarische Kreativität.

Entdecken Sie den Zucker, der Ihren Kuchenrezepten gefehlt hat, den Kakao und Tee, ohne den Sie nicht mehr Frühstücken möchten! Lassen Sie sich von aromatischen Gewürzmischungen und Meersalzen begeistern und verleihen Sie Ihren Gerichten mit viel kulinarischer Kreativität Individualität, Abwechslung und Fantasie.