Wegen den Zoll- und Importbelastungen in den 1920er Jahren konnte so gut wie kein Aalborg Aquavit nach Deutschland importiert werden. Deswegen stellte das Stammhaus, die A/S Danske Spritfabriker, selber einen Aquavit her. 1924 verließ der erste Malteserkreuz Aquavit die Fabrik in Berlin. Seit 1924 wird er ausschließlich in Buxtehude produziert.
Der Malteserkreuz Aquavit erhielt 2003 bei der International Wine & Spirit Competition in der Kategorie „weißer Aquavit“ die Goldmedaille.
Den Aquavit bringt man am besten mit dem Gefrierfach auf die Serviertemperatur von -18°C. Zum genießen ist er in einem Kelchglas zu traditionellen und klassischen Speisen wie Fischgerichte.