Spießchen, Salate, Gemüse-Dips, Bällchen, Röllchen und süße Appetithappen - die Küche Asiens ist bekannt für ihre Vielzahl an kleinen Köstlichkeiten. Mit über 90 authentischen Rezepten von der Türkei bis Indien, Thailand und Japan versammelt Spitzenkoch Tom Kime nun die ganze faszinierende Welt der asiatischen "Häppchenküche" in einem Buch. Stimmungsvolle Fotos und Reiseanekdoten nehmen den Leser mit auf eine Reise durch die Länder des Ostens und die klaren Anleitungen des Autors sorgen dafür, dass selbst die exotischsten Rezepte garantiert gelingen. Dazu zeigen spezielle Menüvorschläge, wie die unterschiedlichen Gerichte geschickt zu einem Abendessen kombiniert werden können. Typische Zutaten werden ausführlich vorgestellt.

Über den Autor
Tom Kime lernte und arbeitete in zahlreichen renommierten Restaurants wie dem River Cafe in London oder Rick Steins Restaurant sowie bei David Thompson in Sydney. Inzwischen ist er Küchenchef des Restaurants Taste im Fortina Spa Resort auf Malta, betreibt eine eigene Catering-Firma, leitet Kurse in berühmten Kochschulen, berät Gourmetrestaurants, moderiert Kochshows und schreibt für Fachmagazine. Sein Buch Sweet & Spicy erhielt den Gourmand World Cookbook Award und kam in die Endauswahl für den International Award of Culinary Professionals. Bei Dorling Kindersley erschien außerdem sein Titel Street Food.