Die frisch gefangenen Fische wiegen zwischen 25 und 60 kg.

Sie dürfen nicht zu alt sein sonst ist ihr Fleisch zu wenig intensiv im Geschmack, aber auch nicht zu jung, sonst verliert das Fleisch wieder an Aroma.

Die Filets werden von Hand in Gläser abgefüllt.

Die Fischerei L'isola d'oro wurde 1995 gegründet und hat seinen Sitz in Parma. Ganz traditionell produziert sie eingelegte Spezialitäten und fertige Tomatensoßen mit Fisch und Meeresfrüchten in höchster Qualität. Diese Qualität wird sichergestellt, indem alle Produkte ausschließlich in Sizilien und in Glas verpackt werden, was auch einen entscheidenden Unterschied zur Konkurrenz darstellt. Ein besonderes Augenmerk ist das Glasetikett, auf dem nette bunte Comic-Fische abgebildet sind und für den Wiedererkennungswert von L‘isola d’oro sorgen.

Uns haben diese Delikatessen überzeugt und deswegen bieten wir Ihnen eine Auswahl an eingelegten Meeresfrüchten, Sardellenfilets, Thunfischfilets und aromatischer Tomatensoßen aus dem sizilianischen Hause Lísola d’oro an. Ausgezeichnet für den puren Genuss oder als Zugabe in kalten und warmen Vorspeisen, in Salat, Gemüse-, Reis- und Nudelgerichten.