Rocca di Vignola
Crema di Balsamico al Cacao

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Schokolade und Balsamico endlich vereint.

Eine wunderbar dickflüssige und intensiv-braune Creme.

Die Kakaonote begleitet harmonisch die leichte Säure des Balsamicos.

 



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Inspiriert durch die Spitzengastronomie habenhat Rocca di Vignola dieses Produkt entwickelt.

Eine wunderbar dickflüssige und intensiv-braune Creme. Die Kakaonote begleitet harmonisch die leichte Säure des Balsamicos.

Ideal zum Garnieren und Verfeinern von exotischen Fleischgerichten.
Ein absolutes Muss auf Früchten und Eis und für ausgefallene Dessertkreationen.




Das alte Castel Principe Boncompagni wird in der Region Modena „Rocca di Vignola“ genannt. Diese Selekion unterschiedlich gereifter Balsamessige hat die Rocca als unverwechselbares Markenzeichen auf dem Etikett.

In der Provinz von Modena werden sie streng nach den Richtlinien des Konsortiums hergestellt. Jeder der sorgfältig ausgewählten Essige wird während seiner Reifezeit in Fässern unterschiedlicher Holzarten gelagert und erhält dadurch seinen besonderen Charakter.



Eigenschaften

Essig-SorteCrema di Balsamico
LandItalien
ZutatenKonzentrierter Traubensaft, Balsamessig aus Modena 20% (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff E 150D). Kakao 8%, modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel E 220 (Schwefeldioxid).
Artikelnummer 1001278501

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